Separación y deshidratación de lías de vino

La separación y deshidratación de lías de vino se refiere al proceso de separación sólido-líquido y eliminación de agua de las lías de vino producidas durante el proceso de elaboración del vino o fermentación. Los granos de vino son una mezcla de residuos de granos de vino, líquido de granos de vino y agua, que contiene mucha humedad y partículas sólidas. Al separar y deshidratar, se puede reducir el contenido de agua de las lías, reducir el volumen y facilitar el procesamiento, la utilización o la eliminación posteriores. Los siguientes son algunos métodos comunes para separar y deshidratar las lías del vino: 1. Prensado mecánico: El prensado mecánico se refiere al método de utilizar la diferencia de presión para separar el agua de las lías del vino. Las lías pasan a través de medios filtrantes como mallas y telas filtrantes. Bajo la acción de la diferencia de presión, el agua se filtra y se recoge, mientras que las partículas sólidas permanecen en el filtrado. 2. Deshidratación centrífuga: La deshidratación centrífuga es un método de separación de agua y partículas sólidas en las lías mediante el uso de fuerza centrífuga giratoria de alta velocidad. A través del mecanismo centrífugo giratorio de alta velocidad, el agua es empujada hacia la pared de la centrífuga para formar una capa líquida y las partículas sólidas se depositan en la capa. Finalmente, el agua y las partículas sólidas se descargan por separado a través del equipo de descarga. 3. Secado: El secado consiste en colocar las lías húmedas en un dispositivo de secado y utilizar aire caliente u otras fuentes de calor para deshidratarlas. El agua de las lías se evapora mediante calor y energía eólica, reduciendo así el contenido de agua de las lías. A la hora de separar y deshidratar las lías del vino, es necesario seleccionar el método adecuado en función de las características de las lías del vino y los requisitos de procesamiento. Al mismo tiempo, también se debe prestar atención a la selección de equipos y al ajuste de los parámetros operativos para obtener los mejores efectos de separación y deshidratación. El procesamiento, uso o eliminación posteriores deben tener en cuenta el destino de las lías de vino y los requisitos locales de protección medioambiental, como por ejemplo, piensos, materiales de cría de ganado y aves de corral, fertilizantes, etc.