Separação e desidratação de borras de vinho

A separação e desidratação das borras do vinho refere-se ao processo de separação sólido-líquido e remoção de água das borras do vinho produzidas durante o processo de vinificação ou fermentação. Os grãos de vinho são uma mistura de resíduos de grãos de vinho, líquido de grãos de vinho e água, que contém alta umidade e partículas sólidas. Ao separar e desidratar, o teor de água das borras pode ser reduzido, o volume pode ser reduzido e o processamento, utilização ou descarte subsequentes podem ser facilitados. A seguir estão alguns métodos comuns para separar e desidratar as borras do vinho: 1. Prensagem mecânica: Prensagem mecânica se refere ao método de usar diferença de pressão para separar a água das borras do vinho. As borras passam por meios filtrantes, como telas e panos filtrantes. Sob a ação da diferença de pressão, a água vaza e é coletada, enquanto as partículas sólidas permanecem no filtrado. 2. Desidratação centrífuga: A desidratação centrífuga é um método de separação de água e partículas sólidas nas borras usando força centrífuga rotativa de alta velocidade. Por meio do mecanismo centrífugo rotativo de alta velocidade, a água é empurrada para a parede da centrífuga para formar uma camada líquida, e as partículas sólidas são depositadas na camada. Por fim, a água e as partículas sólidas são descarregadas separadamente através do equipamento de descarga. 3. Secagem: A secagem consiste em colocar as borras úmidas em um dispositivo de secagem e usar ar quente ou outras fontes de calor para desidratá-las. A água contida nas borras é evaporada pelo aquecimento e pela energia eólica, reduzindo assim o teor de água das borras. Ao separar e desidratar as borras do vinho, é necessário selecionar o método apropriado com base nas características das borras do vinho e nos requisitos de processamento. Ao mesmo tempo, deve-se prestar atenção também à seleção do equipamento e ao ajuste dos parâmetros operacionais para obter os melhores efeitos de separação e desidratação. O processamento, utilização ou descarte subsequente precisa ser baseado na finalidade das borras de vinho e nos requisitos locais de proteção ambiental, como ração, materiais para criação de gado e aves, fertilizantes, etc.