SEPARADORES Y DECANTADORES PARA GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES
Ya sea que los aceites de cocina deban ser refinados, las grasas vegetales usadas deban ser tratadas, las grasas animales o los aceites animales deban ser procesados, hoy en día sería impensable operar una producción sin separadores y decantadores en la industria de aceites comestibles.
Shenzhou ofrece separadores de discos autolimpiantes y separadores de discos bifásicos, decantadores y tricantadores para la separación y clarificación de aceites comestibles.
Separadores de grasas y aceites animales y vegetales
Shenzhen suministra separadores con garantía para uso en la industria de aceites y grasas.
Desgomado de aceite vegetal
Las gomas generalmente se eliminan de los aceites que contienen cantidades significativas de fosfátidos, gomas vegetales, compuestos coloidales, etc. con la intención, entre otras, de aumentar la vida útil de los aceites. Con este fin, se puede utilizar una variedad de métodos para eliminar la goma empleando separadores especialmente diseñados.
Eliminación de la goma con agua de las gomas que puedan estar hidratadas: el proceso de hidratación evita que los fosfátidos se disuelvan en el aceite y provoquen su precipitación para luego ser eliminados por centrifugación con la ayuda de separadores. Eliminación de goma ácida de gomas que no se pueden hidratar: estas se pueden acondicionar en formas hidratadas con la ayuda de ácidos fuertes. Aquí se destruirán los fosfolípidos para poder añadir agua caliente una vez que el aceite se haya mezclado con un ácido adecuado y se haya dejado pasar un breve período de reacción. A continuación, las gomas se pueden eliminar por centrifugación con la ayuda de un separador.
Neutralización de aceites vegetales.
Los ácidos grasos libres pueden eliminarse por neutralización. Los procesos de neutralización estándar emplean soda cáustica para convertir los ácidos grasos libres en jabón que luego se puede eliminar por centrifugación mediante separadores.
Re-refinación
Se puede llevar a cabo un segundo proceso de neutralización para optimizar aún más la calidad del aceite, particularmente en lo que respecta al color y el sabor. Pero esto solo brinda beneficios para tipos específicos de aceite.
Lavado de aceite vegetal
Los residuos de jabón en los aceites se pueden lavar. Para ello, se puede añadir agua caliente para que la mezcla se separe en aceite lavado y pasta jabonosa con la ayuda de separadores. El aceite se puede lavar en una o dos etapas.
preparación para el invierno
Los aceites que contienen ceras, estearina u otras sustancias de alto punto de fusión que cristalizan a bajas temperaturas y, por lo tanto, causan turbidez, generalmente se preparan para el invierno. Se pueden usar separadores para el proceso de preparación para el invierno.
Clarificación de grasas de fritura y aceites para asar
Los residuos de sólidos pueden eliminarse con separadores de discos autolimpiantes; la vida útil de los aceites y las grasas aumentará cuando se eliminen los sólidos.
biodiésel
Varias tareas de separación deben cumplirse durante la transesterificación de grasas y aceites en la producción de biodiesel; estas tareas pueden llevarse a cabo con la ayuda de tecnologías de separación centrífuga. Por ejemplo, los separadores se pueden utilizar para los procesos de eliminación de goma, preesterificación y transesterificación, lavado y pulido.
grasas crudas
Una vez que las grasas crudas han pasado por la picadora y el tubo de fusión y se han clarificado previamente por decantación, se pueden emplear separadores para separarlas en agua cola, grasa y sólidos.
productos secundarios
La tecnología de separación centrífuga se puede utilizar en plantas de procesamiento de animales en la producción de grasas animales (para la industria química) y harina de carne. Posteriormente, la grasa producida puede pulirse con la ayuda de separadores.
Gelatina
La tecnología de separación centrífuga se puede utilizar en la producción de gelatina a partir de huesos, piel y chicharrones. Se pueden usar separadores para quitar la grasa y clarificar finamente la gelatina.
caldos para cocinar
Los caldos de carne contienen grasas que pueden eliminarse para su posterior procesamiento con separadores.
Plasma sanguíneo
Se pueden usar separadores especiales para separar sangre fresca infundida con agentes anticoagulantes en plasma sanguíneo y concentrado de sangre. El concentrado de sangre puede procesarse adicionalmente en harina de sangre; el plasma se utiliza en la industria alimentaria.
Aceite de pescado
Los separadores y decantadores también se pueden utilizar en la producción de aceite y harina de pescado. Después de los procesos de ebullición, compresión y/o decantación, se pueden emplear separadores para eliminar el aceite del agua de prensa en dos etapas y se pueden usar decantadores trifásicos para pulir el aceite.
Hidrolizado de proteína de pescado
Las fases que contienen aceite y proteínas se pueden pulir en separadores después de trituración, descomposición enzimática y separación en sólidos, en fase oleosa y fase acuosa con la ayuda de decantadores trifásicos.
Hidrolizado de proteína
Las fases que contienen grasas y proteínas se pulen en separadores después de la trituración, la descomposición enzimática y la separación en sólidos, en fase grasa y fase acuosa con la ayuda de decantadores trifásicos.
Huevos
La eliminación de residuos de cáscaras y chalazas, etc., son tareas regulares cuando los huevos se procesan para convertirlos en recursos básicos o secundarios para la industria alimentaria. Los separadores de clarificación especiales son ideales para tales tareas.
Clarificación de aceite prensado (CPO)
El aceite que sale de la prensa aguas arriba contiene una gran cantidad de sólidos. La mayoría de estos sólidos se pueden eliminar en decantadores por fuerza centrífuga. Sin embargo, con frecuencia se agrega agua caliente al aceite para facilitar la eliminación de sólidos. El agua caliente hace que los sólidos finos se hinchen, lo que los hace mucho más fáciles de eliminar.
grasas crudas
Una vez que las grasas crudas han pasado por la picadora y el tubo de fusión, se pueden emplear decantadores trifásicos para prelimpiarlas/separarlas en grasa, agua cola y sólidos.
productos secundarios
En las plantas de procesamiento de animales, las tecnologías de separación centrífuga pueden emplearse en la producción de grasa animal (para las industrias química y farmacéutica) y en la producción de harina de carne. Los decantadores se pueden utilizar para la clarificación previa de la grasa esterilizada (rendimiento en seco) y para separar las grasas calentadas (rendimiento en húmedo) en agua de cola, sólidos y grasa antes de seguir puliendo con separadores.
Gelatina
La tecnología de separación centrífuga se puede utilizar en la producción de gelatina a partir de huesos, piel y chicharrones. Aquí se pueden utilizar decantadores para separar los residuos de extracción.
harina de sangre
Una vez que la sangre fresca ha sido calentada y coagulada, se pueden utilizar procesos de decantación con posterior secado para producir harina de sangre.
Comida de pescado
Los separadores y decantadores también se pueden utilizar en la producción de aceite y harina de pescado. Después de los procesos de ebullición y prensado, se pueden emplear decantadores para clarificar el agua de prensa, es decir, separación sólido-líquido, y se pueden usar decantadores trifásicos para realizar la separación sólido-líquido-líquido. Luego, los sólidos separados pueden secarse y procesarse en harina de pescado. Pueden usarse separadores para recuperar aceite de pescado de la fase líquida aceitosa.
Hidrolizado de proteína de pescado
Los decantadores trifásicos también se pueden usar después de la trituración y la descomposición enzimática para lograr la separación en sólidos (-> harina de pescado), en las fases oleosas (->aceite de pescado) y acuosa.
Hidrolizado de proteína
Los decantadores trifásicos también se pueden usar después de la trituración y la descomposición enzimática para lograr la separación en sólidos, en las fases oleosas y las fases acuosas que contienen proteínas. A continuación, las dos fases líquidas pueden pulirse en separadores.
biodiésel
Varias tareas de separación deben cumplirse durante la transesterificación de aceites vegetales en la producción de biodiesel; estas tareas pueden llevarse a cabo con la ayuda de tecnologías de separación centrífuga. Por ejemplo, se pueden utilizar decantadores en el lavado de grasa,
Procesos de lavado con sal y reciclaje de FFA.

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