Fabricantes de Centrífuga decantadora de China para procesamiento de proteínas vegetales y almidón - Shenzhou

En la producción de proteínas, las centrífugas decantadoras de Shenzhou se utilizan para extraer, concentrar y lavar las proteínas. Los sofisticados sistemas de accionamiento aseguran un alto nivel de sustancia seca. El accionamiento especial desarrollado por River permite ajustar continuamente la velocidad diferencial para adaptarse al volumen de proteína a separar. Solo de esta manera se pueden obtener tasas máximas de deshidratación. Con la ayuda del impulsor ajustable, la profundidad de inmersión del decantador se puede ajustar con la máquina en funcionamiento. Con este sistema se evitan por completo los periodos de parada de las máquinas. El ajuste óptimo sin problemas de la profundidad de inmersión también aumenta la superficie de clarificación relativa, de modo que incluso las partículas más pequeñas se separan de forma fiable.

Un proceso de fabricación de proteína vegetal comprende esencialmente la extracción, purificación y secado de proteína, ya sea que ese proceso se utilice para hacer un concentrado o un aislado. El procedimiento también incluye el procesamiento adicional de subproductos, como fibras, almidón y componentes solubles en las corrientes de efluentes de agua. La limpieza in situ (CIP) y la automatización completan la instalación para garantizar una producción fiable e higiénica de ingredientes de proteínas vegetales para aplicaciones de alimentos y piensos.
El material de partida para la extracción de proteínas suele ser una harina, obtenida de frijoles o semillas mediante el descascarado, la molienda y el tamizado, que luego se mezcla con agua en una proporción predefinida para equilibrar la rentabilidad con la pureza y el rendimiento de las proteínas. El pH de la mezcla se ajusta posteriormente a ácido o alcalino, dependiendo del producto final que se esté fabricando.

Extracción de concentrado de proteína
La extracción líquida de un concentrado de proteína comienza con la coagulación de la proteína y la separación de las proteínas precipitadas y las fibras insolubles utilizando un decantador SHENZHOU. La coagulación ocurre a un pH alrededor del punto isoeléctrico oa temperaturas elevadas. La fase sólida recolectada luego se seca en un secador de anillo o en un secador por aspersión, según el tipo de producto y el uso final del concentrado de proteína. Este proceso da como resultado concentrados vegetales con un nivel de proteína de al menos el 50%.

Extracción de aislado de proteína
Extracción de proteínas en lejía
En condiciones de extracción alcalina, la fracción proteica se disuelve predominantemente en el extracto acuoso; este es el primer paso para hacer un aislado vegetal.

Precipitación y purificación de proteínas.
La fase acuosa obtenida de la extracción alcalina contiene la mayor parte de las proteínas disueltas; estos se precipitan posteriormente de la fase acuosa y se separan en una centrífuga decantadora. La fase de agua del decantador, la fracción de suero, consiste principalmente en sales y carbohidratos solubles.

La fase sólida, que permanece en el decantador, se conoce como cuajada proteica. Esto se somete a dilución, ajuste de pH y tratamiento térmico antes de que las proteínas aisladas de la cuajada se sequen por aspersión en el polvo de aislado de proteína. Llevar a cabo un lavado adicional en una centrífuga clarificadora de disco crea una pureza aún mayor del aislado de proteína.

El almidón se obtiene predominantemente de plantas ricas en almidón como el trigo, las papas, el maíz, el arroz, los guisantes y la tapioca. El almidón es el material en el que las plantas almacenan reservas de energía, es un polisacárido formado por unidades de glucosa. Dependiendo del origen botánico, los granos de almidón, la distribución del tamaño de los granos y la composición molecular de las moléculas pueden variar.

El producto que surge del proceso de extracción se conoce como almidón nativo. Este se utiliza en esta forma y como almidón modificado, o se procesa aún más en diferentes tipos de edulcorantes y para su uso en una amplia gama de procesos de fermentación.

No importa de qué cultivo en particular se extraiga el almidón, los procesos de producción involucrados son esencialmente los mismos. Todas ellas se basan en la desintegración (molienda) de la materia prima, seguida de la separación mecánica de los diferentes componentes. Los cereales como el maíz y el trigo se muelen mediante trituración, mientras que los tubérculos/raíces como las patatas y la yuca/mandioca se trituran con raspadores. La posterior separación de los elementos componentes se realiza bien en función de sus diferentes tamaños -utilizando tamices o filtros- o bien de diferentes pesos -utilizando fuerzas gravitatorias en separadores centrífugos (centrífugas decantadoras, centrífugas de boquilla o hidrociclones).

La centrífuga decantadora de Shenzhou se utiliza para extraer:

Almidón (modificado, sacarificado, convertido enzimáticamente)

Almidón A y B, Gluten, Pulpa, Ralladura, Salvado

separación de 2 fases
La centrífuga decantadora de 2 fases Shenzhou está diseñada para la separación de sólidos y líquidos. La separación tiene lugar en toda la longitud de la parte cilíndrica del recipiente, que está equipado con un transportador de tornillo concéntrico. El producto se introduce en el recipiente a través de un tubo de entrada y se acelera suavemente en el transportador. Las fuerzas centrífugas provocan la sedimentación instantánea de los sólidos en la pared del recipiente. El líquido clarificado sale del recipiente fluyendo naturalmente por gravedad, sobre un vertedero ajustable (presa de desbordamiento) y hacia la carcasa. También está disponible la descarga de líquido a presión (mediante una bomba centrípeta), lo que permite transferir el líquido directamente sin contacto con el ambiente y sin espuma. El transportador gira en la misma dirección dentro del recipiente pero a una velocidad ligeramente diferente. Esta diferencia entre el tazón y el transportador se puede ajustar de forma manual o automática. Esta diferencia de velocidad mueve los sólidos hacia el extremo cónico, donde se separan del líquido. Los sólidos se drenan antes de descargarlos de la máquina a través de la salida de sólidos.

Parámetro técnico del decantador de 2 fases:

separación de 3 fases
La centrífuga decantadora trifásica Shenzhou está diseñada para separar la materia prima en tres fases: líquido ligero, líquido pesado y sólidos. La materia prima se introduce en el recipiente a través de un tubo de entrada y luego se acelera suavemente. La separación tiene lugar en un recipiente cilíndrico horizontal equipado con un transportador de tornillo. La fuerza centrífuga provoca la sedimentación instantánea de los sólidos en la pared del recipiente. El transportador gira en la misma dirección que el recipiente, pero a diferente velocidad, y transporta los sólidos hasta el extremo cónico.
Debido a que es más liviano, el líquido liviano fluye por el interior y los sólidos se mueven hacia el perímetro exterior, mientras que el líquido pesado permanece en el medio. La separación tiene lugar a lo largo de toda la longitud de la parte cilíndrica del recipiente. Las dos fases líquidas se descargan en tanques colectores por gravedad o bajo presión por bomba centrípeta.

Parámetro técnico del decantador trifásico:

• Año Establecido
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• Tipo de negocio
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• País / Región
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• Industria principal
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• Productos principales
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• Persona jurídica empresarial
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• Empleados Totales
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• Valor de salida anual
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• Mercado de exportación
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• Clientes cooperados
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