China Decanter Centrífuga para fabricantes de Processamento de Amido e Proteína Vegetal - Shenzhou

Na produção de proteínas, as centrífugas decanter Shenzhou são usadas para extrair, concentrar e lavar a proteína. Sistemas de acionamento sofisticados garantem um alto nível de substância seca. O acionamento especial desenvolvido pela River permite que a velocidade diferencial seja ajustada continuamente para se adequar ao volume de proteína a ser separado. Só assim podem ser obtidas as taxas máximas de desaguamento. Com o auxílio do impulsor ajustável, a profundidade de imersão do decantador pode ser ajustada com a máquina em funcionamento. Com este sistema, os períodos de inatividade da máquina são evitados completamente. O ajuste ideal e sem problemas da profundidade de imersão também aumenta a superfície de clarificação relativa, de modo que mesmo partículas minúsculas são separadas de forma confiável.

Um processo de fabricação de proteínas vegetais compreende essencialmente a extração, purificação e secagem de proteínas, seja esse processo usado para fazer um concentrado ou um isolado. O procedimento também inclui processamento adicional de subprodutos, como fibras, amido e componentes solúveis nas correntes de efluentes hídricos. Clean-in-Place (CIP) e automação completam a instalação para garantir uma produção confiável e higiênica de ingredientes de proteína vegetal para aplicações em alimentos e rações.
O material de partida para a extração de proteínas é muitas vezes uma farinha – obtida de grãos ou sementes por descascamento, moagem e peneiramento – que é então misturada com água em uma proporção predefinida para equilibrar custo-benefício com pureza e rendimento da proteína. O pH da mistura é posteriormente ajustado para ácido ou alcalino, dependendo do produto final que está sendo fabricado.

Extração de concentrado de proteína
A extração líquida de um concentrado de proteína começa com a coagulação da proteína e separação das proteínas precipitadas e fibras insolúveis usando um decantador SHENZHOU. A coagulação ocorre em um pH próximo ao ponto isoelétrico ou em temperaturas elevadas. A fase sólida coletada é então seca em um secador de anel ou secador por pulverização, dependendo do tipo de produto e do uso final do concentrado de proteína. Este processo resulta em concentrados vegetais com um nível de proteína de pelo menos 50%.

Extração de isolado de proteína
Extração de proteínas em lixívia
Em condições de extração alcalinas, a fração proteica se dissolve predominantemente no extrato aquoso; este é o primeiro passo para fazer um isolado vegetal.

Precipitação e purificação de proteínas
A fase aquosa obtida da extração alcalina contém a maior parte das proteínas dissolvidas; estes são subsequentemente precipitados da fase aquosa e separados numa centrífuga decantadora. A fase aquosa do decantador — a fração de soro — consiste principalmente em sais e carboidratos solúveis.

A fase sólida, que permanece no decantador, é conhecida como coalhada proteica. Este sofre diluição, ajuste de pH e tratamento térmico antes que as proteínas isoladas da coalhada sejam secas por pulverização no pó de isolado de proteína. A realização de lavagem adicional em uma centrífuga clarificadora de disco cria uma pureza ainda maior do isolado de proteína.

O amido é obtido predominantemente de plantas ricas em amido, como trigo, batata, milho, arroz, ervilha e tapioca. O amido é o material no qual as plantas armazenam reservas de energia, é um polissacarídeo constituído por unidades de glicose. Dependendo da origem botânica, os grãos de amido, a distribuição granulométrica e a composição molecular das moléculas podem variar.

O produto que emerge do processo de extração é conhecido como amido nativo. Este é usado tanto nesta forma quanto como amido modificado, ou é processado ainda mais em diferentes tipos de adoçantes e para uso em uma ampla gama de processos de fermentação.

Não importa de qual cultura específica o amido será extraído, os processos de produção envolvidos são essencialmente os mesmos. Todos eles se baseiam na desintegração da matéria-prima (moagem), seguida da separação mecânica dos diferentes componentes. Cereais como milho e trigo são moídos por moagem enquanto tubérculos/raízes como batata e mandioca/mandioca são triturados usando raspadores. A separação subsequente dos elementos componentes é realizada com base em seus diferentes tamanhos – usando telas ou filtros – ou pesos diferentes – usando forças gravitacionais em separadores centrífugos (centrífugas decanter, centrífugas de bico ou hidrociclones).

A centrífuga decanter Shenzhou é usada para extrair:

Amido (modificado, sacarificado, convertido enzimaticamente)

Amido A e B, Glúten, Polpa, Grades, Farelo

separação de 2 fases
A centrífuga decanter de 2 fases Shenzhou é projetada para separação líquido-sólido. A separação ocorre em todo o comprimento da parte cilíndrica da cuba, que é equipada com um transportador helicoidal concêntrico. O produto é alimentado na cuba através de um tubo de entrada e é acelerado suavemente no transportador. As forças centrífugas causam sedimentação instantânea dos sólidos na parede da cuba. O líquido clarificado sai da tigela fluindo naturalmente sob a gravidade, sobre um açude ajustável (represa de transbordamento) e para dentro do invólucro. A descarga de líquido pressurizado (usando uma bomba centrípeta) também está disponível, tornando possível transferir o líquido diretamente sem qualquer contato com o ambiente e sem espuma. O transportador gira na mesma direção dentro da tigela, mas com uma velocidade ligeiramente diferente. Essa diferença entre a tigela e o transportador pode ser ajustada manualmente ou automaticamente. Essa diferença de velocidade move os sólidos para a extremidade cônica, onde são retirados do líquido. Os sólidos são drenados antes de serem descarregados da máquina através da saída de sólidos.

Parâmetro técnico do decantador de 2 fases:

separação de 3 fases
A centrífuga decanter de 3 fases Shenzhou foi projetada para separar a matéria-prima em três fases – líquido leve, líquido pesado e sólidos. A matéria-prima é alimentada na tigela através de um tubo de entrada e depois é suavemente acelerada. A separação ocorre em um recipiente cilíndrico horizontal equipado com um transportador helicoidal. A força centrífuga causa a sedimentação instantânea dos sólidos na parede da cuba. O transportador gira na mesma direção que a tigela, mas com uma velocidade diferente, e transporta os sólidos para a extremidade cônica.
Por ser mais leve, o líquido leve flui por dentro, e os sólidos se movem em direção ao perímetro externo, enquanto o líquido pesado permanece no meio. A separação ocorre ao longo de todo o comprimento da parte cilíndrica da tigela. As duas fases líquidas descarregadas em tanques coletores por gravidade, ou sob pressão por bomba centrípeta.

Parâmetro técnico do decantador trifásico:

• Ano Estabelecido
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• Tipo de Negócio
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• País / região
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• Indústria principal
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• Produtos Principais
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• Pessoa jurídica empresarial.
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• Total de funcionários
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• Valor anual de saída
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• Mercado de exportação
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• Clientes cooperados
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