Zentrifugen spielen in der Lebensmittelindustrie eine entscheidende Rolle. Sie trennen hauptsächlich Feststoffe und Flüssigkeiten aus einem Gemisch. Sie können auch zur Trennung unterschiedlicher Dichten in einem Flüssigkeitsgemisch eingesetzt werden. Die Dekantierzentrifuge ist eine der gängigsten Zentrifugen. Es gibt typischerweise zwei Typen: 2-Phasen- und 3-Phasen-Zentrifugen.
Die Wahl zwischen diesen beiden Typen kann schwierig sein. Obwohl ihre Funktionalitäten identisch sind, unterscheiden sie sich in ihrer Trennleistung, der Kernfunktion des Geräts. In diesem Artikel erklären wir, was Dekantierzentrifugen sind und wie die einzelnen Typen funktionieren. Später untersuchen wir eingehend, wie man zwischen zweiphasigen und dreiphasigen Dekantierzentrifugen wählt. Dabei analysieren wir vor allem Kosten und Effizienz.
Ein Dekanter-Zentrifugenseparator ist ein beliebter Zentrifugentyp in der Lebensmittelindustrie. Der Begriff Dekanter bezeichnet typischerweise einen Behälter zum Trennen oder Abgießen von Flüssigkeiten.
Die Dekantierzentrifuge ist horizontal aufgebaut und verfügt über eine lange, zylindrische Trommel. In der Trommel befindet sich eine rotierende Förderschnecke. Während sich die gesamte Einheit dreht, trennt diese Schnecke typischerweise die Feststoffe von der Flüssigkeit.
Die Dekanterzentrifuge eignet sich ideal für Anwendungen mit hohem Volumen. Sie ist deutlich voluminöser als andere Zentrifugen in der Lebensmittelindustrie. Sie eignet sich für die Verarbeitung von püriertem Obst, Gemüsebrei, Abwasserschlämmen oder Gärrückständen.
Es gibt zwei Haupttypen von Dekantierzentrifugen. Die 2-Phasen-Dekantierzentrifuge trennt typischerweise Feststoffe und Flüssigkeiten aus einem Gemisch. Die 3-Phasen-Dekantierzentrifuge hingegen kann Feststoffe, Schwerflüssigkeiten und Leichtflüssigkeiten gleichzeitig trennen.
Beide Typen nutzen die Zentrifugalkraft, funktionieren aber leicht unterschiedlich. Die Funktionsweise hängt hauptsächlich von den zu verarbeitenden Materialien ab. In den folgenden beiden Abschnitten erfahren Sie mehr darüber.

Die Zweiphasen-Dekantierzentrifuge kann zwei Materialarten gleichzeitig trennen. In den meisten Fällen wird dieses Gerät zur Trennung von Feststoffen und Flüssigkeiten eingesetzt. Es ist ideal, wenn nur eine Flüssigkeitsphase entfernt und zurückgelassen werden muss.
Zu den gängigen Anwendungsgebieten zählen die Abwasserbehandlung oder die Behandlung von Lebensmittelabfällen, bei denen ausschließlich Feststoffe und Flüssigkeiten vorhanden sind. Darüber hinaus wird es auch bei der Verarbeitung von Bergbauschlämmen eingesetzt.
Eine 2-Phasen-Dekantierzentrifuge zeichnet sich typischerweise durch ein einfaches Design aus. Dieses Gerät ist vergleichsweise günstiger als eine 3-Phasen-Dekantierzentrifuge. Sie benötigen zudem weniger Wartung und sind hocheffizient bei der Fest-Flüssig-Trennung.

Eine Dreiphasen-Dekantierzentrifuge kann Feststoffe und zwei nicht mischbare Flüssigkeiten trennen. Dabei kann es sich entweder um Öl und Wasser oder um zwei Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte handeln. Dieser Dekantierzentrifugentyp eignet sich ideal zur Rückgewinnung beider Flüssigkeitsphasen aus dem Gemisch.
Ein Dreiphasen-Dekantierzentrifugen-Separator weist ein komplexeres Design auf. Er ist vergleichsweise teurer als ein Zweiphasen-Dekantierzentrifugen-Separator. Dieser Gerätetyp wird hauptsächlich zur Verarbeitung von Speiseöl, in Fettraffinerien und Palmölmühlen eingesetzt. Darüber hinaus kann er zur Rückgewinnung von Tierfett, zur Biodieselproduktion und zur industriellen Öltrennung eingesetzt werden.

Die Wahl zwischen einer 2-Phasen- und einer 3-Phasen-Dekantierzentrifuge hängt hauptsächlich von Ihren Projektanforderungen ab. Was ist Ihr Ziel und Ihr Budget? Beide Dekantierzentrifugen unterscheiden sich deutlich hinsichtlich Kosten und Effizienz.
Die Kosten sind einer der Hauptfaktoren, die zwischen 2-Phasen- und 3-Phasen-Dekantern deutliche Unterschiede verursachen. Die Kosten einer Dekantierzentrifuge hängen hauptsächlich von mehreren Faktoren ab.
Erstens wirkt sich die Maschinenkomplexität stark auf den Preis aus. Dreiphasen-Dekantierzentrifugen verfügen über mehr Teile und Steuerungssysteme. Das macht sie teurer als Zweiphasen-Maschinen. Auch die Materialkonstruktion beeinflusst den Endpreis.
Zweitens kosten größere Einheiten mehr, können aber größere Mengen verarbeiten. Sowohl Dreiphasen- als auch Zweiphasensysteme können ähnliche Kapazitäten haben.
Drittens erhöhen auch komplexere Steuerungen die Kosten. In diesem Fall bieten 3-Phasen-Dekanter mehr Steuerungsmöglichkeiten als 2-Phasen-Dekanter.
Schließlich tragen auch Marke und Herkunft der Karaffe maßgeblich zum Preis bei. Maschinen aus Europa und den USA sind in der Regel teurer als solche aus China. Chinesische Maschinen bieten das gleiche Qualitätsniveau zu günstigeren Preisen.
Effizienz bedeutet mehr als nur die Verarbeitungsleistung einer Zentrifuge. Sie umfasst auch die Trennleistung und die Produktrückgewinnung. Darüber hinaus wird die Effizienz auch am Energieverbrauch des Geräts gemessen.
Ein Zweiphasen-Dekantierzentrifugen-Separator ist typischerweise sehr effektiv für die Fest-Flüssig-Trennung. Darüber hinaus ist dieses Gerät deutlich schneller und benötigt weniger Energie. Zudem ist eine Zweiphasen-Dekantierzentrifuge wartungsfreundlich.
Ein Dreiphasen-Dekanter kann drei Komponenten trennen: Feststoffe, Öl und Wasser. Dieses Gerät ermöglicht eine verbesserte Rückgewinnung wertvoller Produkte wie Öl. Allerdings erfordert ein Dreiphasen-Dekanter einen höheren Energieverbrauch, einen höheren Wartungsaufwand und längere Rüstzeiten. Wichtig zu beachten ist, dass eine Dreiphasen-Dekanterzentrifuge aufgrund des komplexeren Prozesses deutlich langsamer arbeitet als eine Zweiphasen-Dekanterzentrifuge.
Wenn Sie eine hohe Produktausbeute anstreben, sollten Sie sich vor allem für eine 3-Phasen-Dekantierzentrifuge entscheiden. Wenn Sie sowohl auf Kosten als auch auf Effizienz achten, ist eine 2-Phasen-Dekantierzentrifuge die bessere Wahl. Die beste Wahl hängt jedoch in der Regel von Ihrem spezifischen Einsatzzweck ab.

Extrahiert ein 3-Phasen-Dekanter mehr Öl als ein 2-Phasen-Dekanter?
Ja, eine Dreiphasen-Dekantierzentrifuge bietet eine hohe Produktrückgewinnungsrate. Sie ist speziell für die Trennung von Öl, Wasser und Feststoffen konzipiert. Sie kann mehr Öl aus einem Gemisch gewinnen als ein Zweiphasen-Dekanter. In Branchen wie der Speiseöl- oder Tierfettgewinnung ist diese Maschine äußerst wertvoll und rentabel.
Ist der 2-Phasen-Dekanter einfacher zu warten?
Ja. Die 2-Phasen-Dekanterzentrifugen haben weniger bewegliche Teile. Das macht die Wartung einfacher und kostengünstiger. Außerdem sind sie einfacher zu reinigen und zu bedienen. Wenn Sie Wert auf geringen Wartungsaufwand und einfache Bedienung legen, ist ein 2-Phasen-Dekanter die ideale Wahl.
Kann ich nachträglich von 3-phasig auf 2-phasig oder umgekehrt umstellen?
Der Wechsel von einem Dreiphasen- zu einem Zweiphasensystem ist möglich. Beachten Sie jedoch, dass jede Maschine anders aufgebaut ist. Für einen Wechsel benötigen Sie möglicherweise eine neue Trommel oder Spirale, ändern die Steuerung und passen die Ein- und Auslassöffnungen an.
Bei Fragen oder Interesse an verschiedenen Dekanterzentrifugentypen kontaktieren Sie uns gerne. Shenzhou Machinery ist ein führender Hersteller verschiedener Zentrifugentypen. Das Team verfügt über ein professionelles Expertenteam, das Ihnen gerne weiterhilft.
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