Dekanterzentrifugen spielen eine zentrale Rolle bei der Trennung von Flüssigkeiten und Feststoffen und sind ein entscheidender und hocheffizienter Prozess in der Fruchtsaftindustrie. Sie tragen maßgeblich zur Herstellung hochwertiger und klarer Fruchtsäfte bei. Durch die Anwendung von Zentrifugalkraft auf die Saftmischung bewirken diese Zentrifugen, dass sich dichtere Feststoffpartikel am Boden absetzen, während leichtere flüssige Bestandteile wie der Saft über einen separaten Auslass abgeführt werden. Der kontinuierliche und automatische Betrieb von Dekanterzentrifugen macht sie besonders geeignet für die Saftverarbeitung im großen Maßstab.
Die Zweiphasen-Dekanterzentrifuge von SHENZHOU ist ein Gerät zur Fest-Flüssig-Trennung, das Fest-Flüssig-Gemische durch Hochgeschwindigkeitsrotation trennt. Aufgrund der Dichteunterschiede zwischen fester und flüssiger Phase erfahren die in den Dekanter eingefüllten Materialien unter der schnellen Rotation der Trommel unterschiedliche Zentrifugalkräfte. Die feste Phase beschleunigt und setzt sich an der Innenwand der Trommel ab, während die flüssige Phase sich in der Trommelmitte sammelt und Schichten bildet. Die rotierende Einheit der Dekanterzentrifuge besteht aus einer Trommel und einer Schnecke, die jeweils von einem Hauptmotor und einem Hilfsmotor angetrieben werden. Trommel und Schnecke rotieren in die gleiche Richtung, jedoch mit unterschiedlicher Drehzahl. Dadurch drückt die Schnecke die abgetrennte feste Phase durch den Feststoffauslass nach außen und ermöglicht so die Fest-Flüssig-Trennung.
Dekanterzentrifugen der LW-Serie eignen sich zur Trennung von Materialien mit hohem Feststoffgehalt. Der Materialverteilungskanal der Schnecke und die Schneckenschaufeln können durch Hartmetall-Schutzhülsen und verschleißfeste Platten geschützt werden. Auch der Schlackenauslauf der Trommel kann durch verschleißfeste Hülsen geschützt werden, um die Lebensdauer der Zentrifuge zu verlängern.
Bei der Fruchtsaftverarbeitung kann, wenn eine hohe Saftklarheit erforderlich ist, der aus der Dekanterzentrifuge austretende Saft mithilfe eines Scheibenseparators weiterverarbeitet werden. Der Scheibenseparator arbeitet mit höherer Drehzahl und erzielt einen höheren Zentrifugaltrennfaktor. Dadurch werden kleinere Feststoffpartikel vom Saft abgetrennt, was zu einer verbesserten Saftklarheit führt.
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