Die moderne Milchproduktion arbeitet mit geringen Gewinnspannen; jeder Liter Milch, jede Arbeitsstunde und jedes Kilowatt Energie beeinflusst die Rentabilität. Ein Prozess ist jedoch nach wie vor entscheidend für Produktqualität und betriebliche Effizienz: die Fest-Flüssig-Trennung . Ob zur Trennung von Sahne und Milch oder zur Abwasserbehandlung – die Dekanterzentrifuge ist zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Milchlieferkette geworden.
Nicht alle Zentrifugen sind jedoch gleich. Traditionelle manuelle Systeme erfordern eine ständige Überwachung durch einen Bediener, während automatisierte Dekanterzentrifugen Sensoren, digitale Steuerungen und selbstregulierende Mechanismen nutzen, um die Leistung bei minimalem menschlichen Eingriff zu optimieren.
Dieser Artikel bewertet den Return on Investment (ROI) von automatisierten gegenüber manuellen Dekanterzentrifugen für Milchviehbetriebe, quantifiziert sowohl die wirtschaftlichen als auch die betrieblichen Vorteile und zeigt, wie die Automatisierungstechnologie von Shenzhou Machinery die Zukunft der Milchtrennung neu gestaltet.

Laut Daten von Dairy News wird die weltweite Nachfrage nach Milchprodukten bis 2030 voraussichtlich um 11 % steigen, während die Margen aufgrund steigender Energie- und Lohnkosten weiterhin unter Druck stehen. Zu den wichtigsten betrieblichen Herausforderungen für Milchverarbeiter zählen:
● Hohe Arbeitskosten: Manuelle Zentrifugen benötigen oft Vollzeitkräfte.
● Uneinheitliche Trenneffizienz: Schwankungen beeinträchtigen Produktausbeute und Reinheit.
● Energie- und Wasserverschwendung: Ineffiziente Steuerungssysteme führen zu unnötigem Verbrauch.
● Ausfallzeitenverluste: Manuelle Anpassungen während des Betriebs erhöhen die unproduktive Zeit.
Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Milchviehbetriebe modernisieren. Dazu benötigen sie Ausrüstung, die eine nachhaltige Leistung und planbare Erträge ermöglicht. Hierbei spielt die Automatisierung eine entscheidende Rolle.
Besonderheit | Manuelle Dekanterzentrifuge | Automatische Dekanterzentrifuge (Shenzhou) |
Steuerungssystem | Manuelle Einstellung über Hebel und Ventile | SPS-basiertes System mit digitalen Sensoren |
Beteiligung des Bedieners | Kontinuierliche Betreuung (6–8 Std./Tag) | Minimal (automatisierter Start, Stopp und Überwachung) |
Trenneffizienz | Durchschnittlich 85–88 % | 95–98 % Übereinstimmung |
Energieverbrauch | Feste Geschwindigkeit | Frequenzumrichter (VFD) optimieren die Energienutzung |
Wartungshäufigkeit | Alle 3–4 Monate | Alle 6–8 Monate |
Geräuschpegel | 85–90 dB | 70–75 dB (geringes Geräusch) |
Ausfallzeit | 10–12 % der Arbeitszeit | Unter 4 % |
Diese Unterschiede verdeutlichen, wie die Automatisierung sowohl die Präzision als auch die Energieeffizienz verbessert – zwei der wichtigsten Kostenfaktoren in der Milchwirtschaft.

Automatisierte Zentrifugen sind aufgrund zusätzlicher Sensoren, Steuerungen und Antriebe in der Anschaffung etwa 15–25 % teurer als manuelle Systeme. Diese anfängliche Investition amortisiert sich jedoch schnell durch die geringeren Betriebskosten.
Basierend auf Daten von mittelgroßen Milchviehbetrieben (Verarbeitung von 30.000–50.000 Litern/Tag):
Parameter | Manuelles System | Automatisiertes System | Jährliche Einsparungen |
Arbeitsaufwand (1 Bediener à 18 £/Std. × 8 Std. × 300 Tage) | 43.200 £ | 8.640 £ (80 % weniger Aufsicht) | 34.560 £ |
Energieverbrauch | 12.000 £ | 9.600 £ (20 % Ermäßigung durch Frequenzumrichter) | 2.400 £ |
Instandhaltungskosten | 6.000 £ | 3.500 £ | 2.500 £ |
Produktverlust (aufgrund von Ineffizienz) | 2,5 % Rendite (ca. 5.000 £) | <0,8 % (~1.600 £) | 3.400 £ |
Jährliche Gesamteinsparungen: ≈ 42.860 £
Wenn das automatisierte System 180.000 £ kostet, das manuelle System hingegen 150.000 £ , amortisiert sich die zusätzliche Investition von 30.000 £ in weniger als einem Jahr .
Vollautomatische Zentrifugen sind mit Regelkreisen ausgestattet, die eine Echtzeitsteuerung von Drehzahl und Drehmoment ermöglichen. Dies führt zu einer gleichmäßigen Trennung von Sahne, Magermilch und Molke und eliminiert die bei manuellen Systemen auftretenden Schwankungen. Molkereien berichten von 1 bis 5 % höheren Fettausbeuten und einem geringeren Ausschussanteil, was sich direkt positiv auf die Gewinnspanne auswirkt.
Die Prozesse sind auf manuelle Bedienung angewiesen, die Erfahrung und Präzision erfordert und dadurch Ermüdung und Schwankungen unterliegt. Durch die Automatisierung der Systeme werden die etablierten Verfahren hinsichtlich Schichtschwankungen optimiert, wodurch eine konstante Trommeldrehzahl und ein konstantes Drehmoment in der Zentrifuge trotz variierender Aufgabebedingungen gewährleistet werden.
Durch die im Betrieb befindlichen automatischen Systeme kann Shenzhou die Vorteile von Frequenzumrichtern nutzen, die die benötigte Motordrehzahl automatisch an die Lastfaktoren anpassen. Dies führt zu einem um 15–20 % geringeren Energiebedarf und einer Minimierung des Wasserverbrauchs in den Waschzyklen, was den Anforderungen der Energiemanagementsysteme nach ISO 50001 entspricht.
Die installierte intelligente SPS-Anlage ermöglicht die Echtzeit-Erfassung von Schwingungsdaten und Lagertemperaturverläufen. Bei der Aufzeichnung von Schwingungen oder Temperaturänderungen, beispielsweise durch Unwucht, werden die Bediener frühzeitig über bestehende Unwuchten oder Verschleiß informiert. Dadurch lassen sich Kosten durch ungewollte Anlagenstillstände vermeiden.
Automatisierte Zentrifugen lassen sich problemlos in volldigitalisierte Produktionslinien mit SCADA- oder IoT-basierten Überwachungssystemen integrieren. Bei steigenden Produktionsmengen sind lediglich Softwareanpassungen anstelle mechanischer Justierungen erforderlich, was die Erweiterungskosten senkt.
Die Wiederholung routinemäßiger Überwachungsarbeiten durch Automatisierung bietet qualifizierten Arbeitskräften Arbeit und hilft auch in anderen Bereichen wie der Qualitätskontrolle oder der vorbeugenden Instandhaltung, wodurch die Gesamteffizienz der Ressourcen verbessert wird.
Moderne Zentrifugen erfüllen strenge Umwelt- und Hygieneauflagen, wie beispielsweise das 3A-Hygienestandard und das CE-Zertifikat. Die Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauchs ermöglicht es dem Unternehmen, die ESG- und CO₂-Reduktionsziele zu erreichen und sein Nachhaltigkeitsprofil zu verbessern.
Automatisierte Systeme arbeiten dank des ausfallfreien Betriebs rund um die Uhr und bis zu 8000 Stunden im Jahr. Dies gewährleistet eine zuverlässige Milchverarbeitung, selbst in der Hochsaison. Die optimierte mechanische Balance ermöglicht eine um 30–40 % längere Lebensdauer der Komponenten im Vergleich zu manuell betriebenen Anlagen.

Shenzhou Machinery, mit über vierzig Jahren Erfahrung in der Zentrifugenfertigung, genießt weltweit einen hervorragenden Ruf und gilt als einer der zuverlässigsten Zentrifugenhersteller Chinas. Das moderne, automatisierte Dekanterzentrifugen-Sortiment des Unternehmens zeichnet sich durch intelligente Steuerungssysteme, energiesparende Antriebstechnik und robuste, langlebige Werkstoffe aus und ist ideal für die Milch-, Lebensmittel- und Umweltindustrie sowie deren spezifische Anforderungen geeignet.
Technologische Kernvorteile:
1. Vollautomatische Steuerung: SPS + Frequenzumrichter + HMI-Schnittstelle für optimale Ergebnisse und einfache Handhabung
2. Echtzeitsteuerung: Unbegrenzte, kontinuierliche Überwachung und Rückmeldung zu Vibration, Drehmoment und Temperatur
3. Hocheffizienter Antrieb: Reduziert den Energieverbrauch um 15–20 %
4. Geräuschpegel: Die Akustikummantelung senkt den Geräuschpegel um 70 bis 75 dB.
5. Robuste Konstruktion: Duplex-Edelstahl gewährleistet hygienische Verarbeitung und lange Lebensdauer
6. Kundenspezifisches Design: Verschiedene Zonenkonfigurationen im Zuführ- und Auswurfmechanismus für unterschiedliche Anwendungen.
Kundendienst:
Shenzhou bietet Installationsanleitungen, technische Beratung rund um die Uhr und Schulungsprogramme, um sicherzustellen, dass jeder Kunde eine optimale Systemleistung und einen optimalen ROI erzielt.
Der globale Trend hin zu intelligenter Automatisierung in der Milchwirtschaft beschleunigt sich. Laut MarketsandMarkets (2024) wird der Markt für Automatisierung in der Milchwirtschaft bis 2030 voraussichtlich ein Volumen von 18,2 Milliarden US-Dollar erreichen , wobei die Automatisierung von Zentrifugen zu den am schnellsten wachsenden Teilsegmenten zählt.
Die Roadmap von Shenzhou Machinery sieht die weitere Integration von KI-basierter Drehmomentvorhersage und cloudbasierter Leistungsanalyse vor , wodurch die Bediener Produktionsdaten aus der Ferne vergleichen und den Ertrag in Echtzeit optimieren können.
Für landwirtschaftliche Betriebe, die von manuellen Systemen auf Automatisierung umstellen, stellt die Automatisierung mehr als nur eine technologische Aufrüstung dar – sie ist eine langfristige Investition in Effizienz, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit.
Beim Vergleich von automatisierten und manuellen Dekanterzentrifugen liegen die finanziellen und betrieblichen Vorteile der Automatisierung klar auf der Hand. Trotz höherer Anschaffungskosten bieten automatisierte Zentrifugen durch Arbeitsersparnis, Energieeffizienz und höhere Produktausbeute eine schnellere Amortisation.
Für Milchviehbetriebe, die mit knappen Budgets und steigenden Compliance-Anforderungen zu kämpfen haben, bietet die automatisierte Dekanterzentrifuge von Shenzhou Machinery eine bewährte, zuverlässige und zukunftssichere Lösung.
Durch die frühzeitige Einführung von Automatisierung können Milchproduzenten das Betriebsrisiko reduzieren, die Rentabilität steigern und ihre Position in einer sich rasant modernisierenden Branche sichern.
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