Shenzhou – Dekanterzentrifuge zur Trennung von Feststoffen und Flüssigkeiten aus Fischölschlamm

Das Ziel der Trennung ist es, Stoffe mit unterschiedlichen Massenverhältnissen aus einem Flüssigkeitsgemisch zu trennen. Zu den Trennverfahren gehören die Fest-Flüssig-Trennung, die Flüssig-Flüssig-Trennung und die Flüssig-Flüssig-Fest-Trennung.
Wenn das Flüssigkeitsgemisch durch das Zufuhrrohr in die rotierende Trommel der Zentrifuge eintritt, lagern sich Feststoffe mit höherer Dichte aufgrund der Zentrifugalbeschleunigung rasch an der Innenwand der Trommel ab. Anschließend befördert ein Spiralförderer die abgelagerten Feststoffe zum konischen Ende der Trommel und leitet sie über den Restauslass aus der Zentrifuge. Gleichzeitig bildet die flüssige Phase mit geringerer Dichte einen Flüssigkeitsring und fließt über den Überlauf aus der Trommel ab. Trommel und Spiralförderer drehen sich gleichzeitig mit hoher Geschwindigkeit. Aufgrund des Geschwindigkeitsunterschieds können die an der Trommelwand abgelagerten Feststoffe durch den Spiralförderer zum Restauslass transportiert werden. Dieser Trennprozess läuft kontinuierlich ab.

Trenntechnik
Zuführung – Gravitationstrennung – Flüssigkeitsabfuhr – Sedimentabfuhr.
Trennwirkungsfaktoren: Zentrifugationsfaktor, Längen-Durchmesser-Verhältnis des Hohlraums, Tiefe des Flüssigkeitsbeckens.
Feldsteuerung
Drehzahl der Schüssel, Drehzahldifferenz zwischen Spiralstopfer und Schüsseltiefe des Flüssigkeitsbeckens.

Dekanterzentrifuge zur Trennung von Feststoffen und Flüssigkeiten aus Fischölschlamm

Dekanterzentrifuge zur Trennung von Feststoffen und Flüssigkeiten aus Fischölschlamm

Das Shenzhou-Zentrifugenverfahren gilt als Standardverfahren zur Fischmehlherstellung und wurde entwickelt, um Fischmehl und Fischöl aus ganzen Fischen oder Resten wie Köpfen, Flossen, Gräten usw. zu gewinnen. Dieses Verfahren wird üblicherweise in großen Fischverarbeitungsbetrieben angewendet, die mehr als 8 Tonnen pro Stunde verarbeiten. In Südamerika ist es das am häufigsten verwendete Verfahren zur Herstellung von Fischmehl und Fischöl aus Sardellen.

Im ersten Verarbeitungsschritt wird das Rohmaterial erhitzt, um es zu zersetzen und das Fischöl freizusetzen. Nach dem Kochen wird das Material gesiebt und in eine proteinreiche feste Phase und eine flüssige Phase, die Öl, Wasser und feine Feststoffe enthält, getrennt. Anschließend wird die feste Phase aus den Sieben mittels Pressen weiter in einen Presskuchen und eine flüssige Phase getrennt. Abschließend wird der Presskuchen getrocknet, um das Fischmehl zu erhalten.

Die flüssige Phase aus den Sieb- und Pressstufen wird in Fischöl, Stickwasser und Feststoffe getrennt. Für diese Trennung gibt es zwei Möglichkeiten: Eine zweistufige Trennung, bei der ein Klärdekanter die Feststoffe abtrennt und anschließend eine Scheibenzentrifuge das Fischöl vom Stickwasser abschöpft. Die Shenzhou-Zentrifuge hingegen ermöglicht diese Dreiphasentrennung in einem einzigen Schritt.

Anschließend wird das Stickwasser durch Verdampfung zu einem Sirup eingedickt. Dieser Sirup und der Feststoff aus dem Dekanter werden mit dem Presskuchen vermischt und thermisch getrocknet.

Dekanterzentrifuge zur Trennung von Feststoffen und Flüssigkeiten aus Fischölschlamm

Die Trennung in Fischöl, lösliches Wasser und proteinreiche Feststoffe erfolgt je nach Rohmaterial und gewünschter Reinheit des Endprodukts in ein bis drei Stufen. In der ersten Stufe kommt stets eine Dekanterzentrifuge zum Einsatz. Optional kann das Öl zur Erzielung höherer Reinheit mittels einer Tellerzentrifuge weiter aufgetrennt werden. Eine weitere Möglichkeit ist eine zweite Klärung durch Zentrifugation, um die feinen Feststoffe vom löslichen Wasser zu trennen. Dies reduziert dessen Viskosität für eine höhere Konzentration und minimiert gleichzeitig Ablagerungen im Verdampfer.