Shenzhou - Balık Yağı Çamuru Dekantör Santrifüjü ile Katı Maddenin Sıvıdan Ayrılması

Ayırma işleminin amacı, karışık bir sıvıdan farklı kütle oranlarına sahip maddeleri ayırmaktır. Ayırma yöntemleri arasında katı-sıvı ayırma, sıvı-sıvı ayırma ve sıvı-sıvı-katı ayırma bulunur.
Karışık sıvı, besleme borusundan santrifüjün dönen haznesine girdiğinde, daha yüksek yoğunluğa sahip katılar, santrifüj ivmesiyle haznenin iç duvarına hızla çökelir. Daha sonra spiral itici, çökelen katıları haznenin konik ucuna doğru iter ve bunları artık çıkışından santrifüjden dışarı atar. Bu sırada, daha düşük yoğunluğa sahip sıvı faz, bir sıvı halka tabakası oluşturur ve haznenin taşma portundan dışarı atılır. Hazne ve spiral itici aynı anda yüksek hızda çalışır; hız farkı olduğundan, haznenin duvarına çökelen katılar spiral itici tarafından artık çıkışına taşınabilir. Bu ayırma işlemi sürekli olarak gerçekleştirilir.

Ayırma tekniği
Besleme-yerçekimiyle ayırma-sıvı boşaltımı-sediment boşaltımı.
Ayırma etkisi faktörleri: Santrifüj faktörü, boşluğun uzunluk/çap oranı, sıvı havuzunun derinliği.
Saha kontrolü
Haznenin dönme hızı, dönme hızı farkı, spiral itici ile haznedeki sıvı havuzunun derinliği arasındaki ilişki.

Balık yağı çamuru dekantör santrifüjü ile katı maddenin sıvıdan ayrılması.

Balık yağı çamuru dekantör santrifüjü ile katı maddenin sıvıdan ayrılması.

Shenzhou santrifüj işlemi, standart balık unu üretim yöntemi olarak kabul edilir ve bütün balıklardan veya baş, yüzgeç, kemik gibi artıklardan balık unu ve balık yağı elde etmek için geliştirilmiştir. Bu yöntem genellikle saatte 8 tondan fazla işlem yapan büyük ölçekli balık fileto tesislerinde uygulanır. Güney Amerika'da ise hamsiden balık unu ve balık yağı üretmek için en çok kullanılan yöntemdir.

İlk işlem aşamasında ham madde ısıtılarak parçalanır ve balık yağı açığa çıkarılır. Pişirme işleminden sonra, malzeme protein açısından zengin katı faz ve yağ, su ve ince katı maddeler içeren sıvı faz olmak üzere ikiye ayrılmak üzere eleme aşamasından geçirilir. Daha sonra, eleklerden gelen katı faz, presler yoluyla pres keki ve sıvı faz olmak üzere ikiye ayrılır. Son olarak, pres keki kurutularak balık unu elde edilir.

Eleme ve presleme aşamalarından elde edilen sıvı faz, balık yağı, durgun su ve katı maddelere ayrılır. Bu ayırma için iki seçenek vardır: Katı maddeyi ayırmak için bir berraklaştırıcı dekantörün kullanıldığı ve ardından balık yağını durgun sudan ayırmak için disk yığınlı bir santrifüjün kullanıldığı iki aşamalı bir ayırma. Buna karşılık, Shenzhou santrifüjü bu 3 fazlı ayırmayı tek bir aşamada mümkün kılar.

Daha sonra, tortu buharlaştırılarak şurup kıvamına getirilir. Bu şurup ve dekantördeki katı tortu, preslenmiş tortu ile karıştırılır ve ısıl işlemle kurutulur.

Balık yağı çamuru dekantör santrifüjü ile katı maddenin sıvıdan ayrılması.

Ham maddeye ve nihai ürünlerin istenen saflığına bağlı olarak, balık yağı, durgun su ve protein açısından zengin katı maddelere ayırma işlemi bir ila üç aşamada gerçekleştirilir. İlk aşamada her zaman dekantör santrifüj kullanılır. İsteğe bağlı olarak, daha yüksek saflık için yağ, disk yığınlı santrifüj kullanılarak daha da ayrıştırılabilir. Bir diğer seçenek ise, ince katı maddeleri durgun sudan ayırmak ve böylece viskozitesini azaltarak daha yüksek konsantrasyon elde etmek ve ayrıca buharlaştırıcı içindeki kirlenmeyi azaltmak için santrifüj yoluyla ikinci bir arıtma işlemidir.