Meilleur site de dépannage de séparateurs de bière en Azerbaïdjan

Application de la centrifugeuse à bière

Les applications de la centrifugation dans le brassage de la bière artisanale incluent la préfiltration, le contrôle de la concentration de levures et la récupération du moût en cas de formation de caillés. La centrifugation est une étape cruciale du processus de brassage : elle permet de séparer les matières solides telles que la levure et le houblon de la bière pression et de les transférer dans une cuve de maturation pour la refermentation finale, empêchant ainsi les particules indésirables de se retrouver dans le produit final. De nombreux fabricants d'équipements brassicoles ont conçu et fabriqué des centrifugeuses à bière performantes et entièrement fonctionnelles. Voici les caractéristiques de cette centrifugeuse : elle est équipée d'un système de confinement de gaz inerte qui minimise l'entrée d'oxygène dans le moût clarifié, garantissant ainsi que le gain d'oxygène en aval de la centrifugeuse ne dépasse pas 10 ppb. Elle permet de surveiller toutes ses fonctions et de s'autoréguler pour maintenir des paramètres de fonctionnement optimaux, assurant ainsi un fonctionnement sûr et sans problème. Enfin, sa conception autonettoyante, sans démontage, intègre un système de nettoyage en place (NEP) en ligne. Grâce au système de circulation, la bière reste à une température optimale. Avantages de la centrifugeuse à bière : comparée aux méthodes traditionnelles de filtration et de précipitation, la centrifugeuse permet de réduire considérablement le temps de traitement et d'augmenter la production. Elle permet de contrôler la clarification de la bière en éliminant les matières solides en suspension avant la mise en bouteille directe. Le maintien de basses températures d'entrée et de sortie minimise la perte de saveur et de texture, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit. Avec un variateur de fréquence, une durée de vie accrue et des coûts réduits, la production de bière artisanale peut rentabiliser son investissement rapidement.

Caractéristiques : 1. La machine démarre par friction en six à dix minutes environ. Son fonctionnement est fluide, silencieux et sans vibrations. L'installation est très simple. 2. Le couvercle est en acier inoxydable SUS304. 3. Le socle est en acier moulé, avec un revêtement similaire à celui des coques de navires. 4. L'armoire de commande électrique indépendante est télécommandable. 5. Protections de sécurité : détection de la vitesse de rotation, protection contre les vibrations excessives, protection contre l'ouverture du couvercle, protection du moteur.

Le séparateur de bière a été exporté en Azerbaïdjan, et l'ingénieur s'est rendu sur place le 26 mars 2024 pour effectuer les tests de mise au point. Le client est très satisfait de l'efficacité de la séparation.

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