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Anwendung der Bierzentrifuge
Zentrifugen werden in der Craft-Beer-Brauerei unter anderem zur Vorfiltration, Hefekontrolle und Würzegewinnung aus heißen Gerinnseln eingesetzt. Die Zentrifugation ist ein wichtiger Schritt im Brauprozess. Dabei entfernt eine Bierzentrifuge Feststoffe wie Hefe und Hopfen aus dem Fassbier und leitet es zur finalen Reifung in einen Behälter. So wird verhindert, dass unerwünschte Partikel in das Endprodukt gelangen. Viele Brauereianlagenhersteller haben hochwertige, voll funktionsfähige Bierzentrifugen entwickelt und produziert. Betrachten wir die Merkmale dieser Zentrifuge genauer: Sie verfügt über ein Inertgas-Einschlusssystem, das den Sauerstoffeintritt in das Klärprodukt minimiert und sicherstellt, dass der Sauerstoffgehalt hinter der Zentrifuge 10 ppb nicht überschreitet. Alle Funktionen können überwacht und selbstständig angepasst werden, um einen reibungslosen und sicheren Betrieb zu gewährleisten. Die Zentrifuge ist selbstreinigend und benötigt keine Demontage zur Reinigung. Das integrierte CIP-Reinigungssystem ermöglicht die Reinigung online. Durch das Kreislaufsystem bleibt das Bier ausreichend kühl. Vorteile der Bierzentrifuge: Im Vergleich zu herkömmlichen Filtrations- und Fällungsverfahren können Zentrifugen die Verarbeitungszeit deutlich verkürzen und die Produktion steigern. Sie ermöglichen die Kontrolle der Klärung des Bieres von Gesamtfeststoffen vor der direkten Abfüllung. Niedrige Ein- und Auslasstemperaturen minimieren Geschmacks- und Texturverluste und verlängern so die Haltbarkeit. Dank Frequenzumrichter, verbesserter Lebensdauer und geringerer Kosten amortisiert sich die Investition in Craft-Bier in kurzer Zeit.
Merkmale: 1. Die Maschine läuft nach etwa sechs bis zehn Minuten durch Reibungsstart an. Anschließend läuft sie ruhig, geräuscharm und vibrationsarm. Die Installation ist sehr einfach. 2. Die Edelstahlabdeckung besteht aus SUS304. 3. Das Gehäuse ist aus Stahlguss gefertigt und mit einer Beschichtung versehen, die der von Schiffsrümpfen entspricht. 4. Der separate Schaltschrank ist fernsteuerbar. 5. Sicherheitsfunktionen: Drehzahlüberwachung, Überschwingschutz, Schutz bei geöffnetem Deckel, Motorschutz
Der Bierseparator wurde nach Aserbaidschan exportiert, und der Techniker reiste am 26. März 2024 zur Inbetriebnahme nach Aserbaidschan. Der Kunde ist mit dem Trennergebnis sehr zufrieden.
Sollten Sie Schwierigkeiten beim Trennen von Bier haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden Ihnen mit unserem Fachwissen eine zufriedenstellende Antwort geben!
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