1. O tambor rotativo a vácuo, também conhecido como máquina de marinar a vácuo, é usado principalmente para processar carnes, como carne bovina, cordeiro, frango e pato.
ganso, porco, peixe, ovos, legumes, frutas, etc. Também melhora a penetração dos condimentos na carne e mantém o sabor.
umidade máxima da carne.
2. Esta máquina também é adequada para a produção de diversos produtos avícolas, corte de aves e grandes pedaços de carne.
produtos, e cura de vários tipos de presunto e carne crua ao estilo ocidental.
3. O vácuo pode manter o frescor dos alimentos até certo ponto. Através de rotação, mistura e massagem adequadas, o
A carne consegue absorver completamente a água salgada, dissolvendo as proteínas e tornando-a mais macia e saborosa.












