Применение центрифуги-декантера для разделения бульона при молочнокислом брожении.

Основные функции

1. Непрерывное разделение биомассы и крупных твердых частиц. Под действием центробежной силы бактериальные клетки и волокнистые остатки оседают на стенках чаши, а затем непрерывно транспортируются по шнеку для выгрузки. Надосадочная жидкость, содержащая молочную кислоту, вытекает через перелив. Полностью непрерывная работа для крупномасштабного производства ПЛА.
2. Промывка осадка противотоком непосредственно в процессе производства для повышения выхода молочной кислоты. Промывочная вода распыляется на осадок внутри декантера, удаляя заключенную в нем молочную кислоту, возвращая ее в жидкую фазу и уменьшая потери продукта.
3. Обезвоживание остатков биомассы позволяет достичь влажности осадка в количестве 75–78%. Обезвоженную биомассу можно повторно использовать в качестве корма для животных или органического удобрения, что снижает объем отходов и нагрузку на испаритель.
4. Защита установок осветления и очистки, расположенных ниже по потоку: удаление большей части крупных волокон и высококонцентрированной биомассы перед дисковым сепаратором и ультрафильтрацией, снижение загрязнения, износа и времени простоя оборудования, расположенного ниже по потоку.

Основные конструктивные особенности для выполнения этой задачи.

• Смачиваемые детали: сталь AISI 316L (1.4404), спиральные лопасти упрочнены карбидом вольфрама (WC).
• Уплотнения: FKM, одобрено FDA, устойчиво к коррозии слабыми молочными кислотами.
• Чистота поверхности Ra ≤0,8 мкм при наличии встроенной системы CIP-очистки.
• Двухканальный частотно-регулируемый привод с обратной связью по дифференциальной скорости, доступен сигнал DCS.
• Диапазон рабочих параметров: содержание твердых веществ в подаваемом сырье 3–15%, температура до 60℃.

Сравнение с дисковым сепаратором

Декантер оптимален для обработки сырья с высоким содержанием твердых веществ, суспензий, содержащих клетчатку, а также для промывки и обезвоживания осадка. Дисковый сепаратор используется для тонкой очистки надосадочной жидкости с низким содержанием твердых веществ. Обычно их используют в качестве полного комплекта для разделения в проектах по производству молочной кислоты/ПЛА.