China SHENZHOU DECANTADOR CENTRÍFUGO PARA PROTEÍNA VEGETAL Y PROCESAMIENTO DE ALMIDÓN fabricantes - Shenzhou

Centrífuga decantadora SHENZHOU para procesamiento de proteínas vegetales y almidón

Las décadas de experiencia en el campo de la tecnología de separación centrífuga para el procesamiento de proteínas vegetales y almidón, la investigación y el desarrollo intensivos y la capacidad innovadora relacionada de la centrífuga decantadora SHENZHOU garantizan a los clientes de la empresa en todo el mundo el liderazgo técnico necesario para operar con éxito en los mercados globales. . Una centrífuga decantadora fiable solo es realmente buena si cumple todos los requisitos de soluciones individuales y orientadas al cliente en el campo de la ingeniería de procesos. La centrífuga decantadora es ampliamente utilizada para extraer, concentrar, recuperar y lavar la proteína y el almidón. Materias primas potenciales que incluyen guisantes amarillos, habas, frijol mungo, garbanzos, lentejas, soja, lupino, alfalfa, trigo, etc.

En la producción de proteínas, las centrífugas decantadoras SHENZHOU se utilizan para extraer, concentrar y lavar las proteínas. Los sofisticados sistemas de accionamiento aseguran un alto nivel de sustancia seca. El accionamiento especial desarrollado por River permite ajustar continuamente la velocidad diferencial para adaptarse al volumen de proteína a separar. Solo de esta manera se pueden obtener tasas máximas de deshidratación. Con la ayuda del impulsor ajustable, la profundidad de inmersión del decantador se puede ajustar con la máquina en funcionamiento. Con este sistema se evitan por completo los periodos de parada de las máquinas. El ajuste óptimo sin problemas de la profundidad de inmersión también aumenta la superficie de clarificación relativa, de modo que incluso las partículas más pequeñas se separan de forma fiable.

Un proceso de fabricación de proteína vegetal comprende esencialmente la extracción, purificación y secado de proteína, ya sea que ese proceso se utilice para hacer un concentrado o un aislado. El procedimiento también incluye el procesamiento adicional de subproductos, como fibras, almidón y componentes solubles en las corrientes de efluentes de agua. La limpieza in situ (CIP) y la automatización completan la instalación para garantizar una producción fiable e higiénica de ingredientes de proteínas vegetales para aplicaciones de alimentos y piensos.
El material de partida para la extracción de proteínas suele ser una harina, obtenida de frijoles o semillas mediante el descascarado, la molienda y el tamizado, que luego se mezcla con agua en una proporción predefinida para equilibrar la rentabilidad con la pureza y el rendimiento de las proteínas. El pH de la mezcla se ajusta posteriormente a ácido o alcalino, dependiendo del producto final que se esté fabricando.

  

Extracción de concentrado de proteína
La extracción líquida de un concentrado de proteína comienza con la coagulación de la proteína y la separación de las proteínas precipitadas y las fibras insolubles utilizando un decantador SHENZHOU. La coagulación ocurre a un pH alrededor del punto isoeléctrico oa temperaturas elevadas. La fase sólida recolectada luego se seca en un secador de anillo o en un secador por aspersión, según el tipo de producto y el uso final del concentrado de proteína. Este proceso da como resultado concentrados vegetales con un nivel de proteína de al menos el 50%.

Extracción de aislado de proteína
Extracción de proteínas en lejía
En condiciones de extracción alcalina, la fracción proteica se disuelve predominantemente en el extracto acuoso; este es el primer paso para hacer un aislado vegetal.

Precipitación y purificación de proteínas.
La fase acuosa obtenida de la extracción alcalina contiene la mayor parte de las proteínas disueltas; estos se precipitan posteriormente de la fase acuosa y se separan en una centrífuga decantadora. La fase de agua del decantador, la fracción de suero, consiste principalmente en sales y carbohidratos solubles.

La fase sólida, que permanece en el decantador, se conoce como cuajada proteica. Esto se somete a dilución, ajuste de pH y tratamiento térmico antes de que las proteínas aisladas de la cuajada se sequen por aspersión en el polvo de aislado de proteína. Llevar a cabo un lavado adicional en una centrífuga clarificadora de disco crea una pureza aún mayor del aislado de proteína.

Parámetro técnico:

Ventajas de la empresa

Nuestra fábrica ha pasado la certificación de calidad internacional ISO 9001.

Siempre hemos seguido las reglas de estandarización para un proceso de producción riguroso, ahorrando tiempo y costos para ambas partes y brindando los máximos beneficios para usted.

Proporcionamos bocetos de diseño CAD y 3D. Realizamos tres fases de control de calidad para garantizar la calidad del producto.

Se utiliza ampliamente en los campos químico, farmacéutico, biológico, alimentario, ambiental y en otros campos.

Certificaciones y Patentes

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