مصنعو أجهزة الطرد المركزي الصينية من شنتشو لمعالجة البروتين النباتي والنشا - شنتشو

جهاز طرد مركزي من نوع "ديكانتر" لمعالجة البروتين النباتي والنشا في مدينة شنتشو

تضمن عقود من الخبرة في مجال تقنية الفصل بالطرد المركزي لمعالجة البروتينات والنشويات النباتية، إلى جانب البحث والتطوير المكثف والقدرة الابتكارية لشركة شنتشو لأجهزة الطرد المركزي، لعملائها في جميع أنحاء العالم الريادة التقنية اللازمة للنجاح في الأسواق العالمية. ولا يُعتبر جهاز الطرد المركزي موثوقًا إلا إذا لبّى جميع متطلبات الحلول الفردية والموجهة نحو العملاء في مجال هندسة العمليات. ويُستخدم جهاز الطرد المركزي على نطاق واسع لاستخلاص وتركيز واستعادة وغسل البروتينات والنشويات. وتشمل المواد الأولية المحتملة البازلاء الصفراء، والفول، والفاصوليا الخضراء، والحمص، والعدس، وفول الصويا، والترمس، والبرسيم، والقمح، وغيرها.

في إنتاج البروتين، تُستخدم أجهزة الطرد المركزي من نوع "ديكانتر" من شركة "شنتشو" لاستخلاص البروتين وتركيزه وغسله. وتضمن أنظمة الدفع المتطورة نسبة عالية من المادة الجافة. ويتيح نظام الدفع الخاص الذي طورته شركة "ريفر" إمكانية ضبط السرعة التفاضلية باستمرار لتناسب حجم البروتين المراد فصله. وبهذه الطريقة فقط يمكن الحصول على أقصى معدلات التجفيف. وبمساعدة المروحة القابلة للتعديل، يمكن ضبط عمق غمر جهاز الطرد المركزي أثناء تشغيله. وبفضل هذا النظام، يتم تجنب فترات توقف الجهاز تمامًا. كما أن الضبط الأمثل لعمق الغمر دون أي مشاكل يزيد من مساحة التصفية النسبية، بحيث يتم فصل حتى أصغر الجزيئات بكفاءة عالية.

تتألف عملية تصنيع البروتين النباتي أساسًا من استخلاص البروتين وتنقيته وتجفيفه، سواءً استُخدمت هذه العملية لإنتاج مُركّز أو مُستخلص معزول. وتشمل العملية أيضًا معالجة إضافية للمنتجات الثانوية، مثل الألياف والنشا والمكونات الذائبة في مياه الصرف. ويُكمّل نظام التنظيف الآلي (CIP) والتشغيل الآلي هذه العملية لضمان إنتاج موثوق وصحي لمكونات البروتين النباتي لتطبيقات الأغذية والأعلاف.
غالباً ما تكون المادة الأولية لاستخلاص البروتين دقيقاً يُستخرج من البقوليات أو البذور عن طريق التقشير والطحن والنخل، ثم يُخلط بالماء بنسبة محددة مسبقاً لتحقيق التوازن بين التكلفة ونقاء البروتين وكميته. بعد ذلك، تُعدّل درجة حموضة الخليط إلى حمضية أو قلوية، حسب المنتج النهائي المراد تصنيعه.

استخلاص مركز البروتين
تبدأ عملية استخلاص البروتين المركز من السائل بتخثير البروتين وفصل البروتينات المترسبة والألياف غير القابلة للذوبان باستخدام جهاز فصل البروتينات من شركة شنتشو. يحدث التخثير عند درجة حموضة قريبة من نقطة التعادل الكهربائي أو عند درجات حرارة مرتفعة. ثم تُجفف المادة الصلبة المُجمعة إما في مجفف حلقي أو مجفف رذاذ، وذلك حسب نوع المنتج والاستخدام النهائي للبروتين المركز. تُنتج هذه العملية مركزات نباتية تحتوي على نسبة بروتين لا تقل عن 50%.

استخلاص البروتين المعزول
استخلاص البروتين في محلول قلوي
في ظروف الاستخلاص القلوية، يذوب جزء البروتين بشكل أساسي في المستخلص المائي؛ وهذه هي الخطوة الأولى في صنع عزل نباتي.

ترسيب البروتين وتنقيته
تحتوي المرحلة المائية الناتجة عن الاستخلاص القلوي على معظم البروتينات الذائبة؛ والتي تُرسّب لاحقًا من المرحلة المائية وتُفصل في جهاز طرد مركزي. تتكون المرحلة المائية الخارجة من جهاز الطرد المركزي - وهي جزء مصل اللبن - بشكل رئيسي من الأملاح والكربوهيدرات الذائبة.

تُعرف المرحلة الصلبة المتبقية في جهاز الفصل باسم خثارة البروتين. تخضع هذه الخثارة لعمليات التخفيف، وضبط درجة الحموضة، والمعالجة الحرارية قبل أن تُجفف البروتينات المعزولة منها بالرش لتُصبح مسحوق بروتين معزول. يُؤدي إجراء غسل إضافي في جهاز طرد مركزي ذي قرص ترشيح إلى زيادة نقاء البروتين المعزول.

المعايير الفنية:

مزايا الشركة

لقد حصل مصنعنا على شهادة الجودة الدولية ISO 9001.

لقد اتبعنا دائماً قواعد التوحيد القياسي لعملية إنتاج صارمة، مما يوفر الوقت والتكلفة لكلا الطرفين ويحقق أقصى قدر من الفوائد لكم.

نقدم رسومات تصميمية ثلاثية الأبعاد ورسومات باستخدام برامج التصميم بمساعدة الحاسوب (CAD). ونجري ثلاث مراحل من مراقبة الجودة لضمان جودة المنتج.

يستخدم على نطاق واسع في المجالات الكيميائية والصيدلانية والبيولوجية والغذائية وحماية البيئة وغيرها.

الشهادات وبراءات الاختراع