Fabricants chinois de centrifugeuses décanteuses de Shenzhou pour le traitement des protéines végétales et de l'amidon - Shenzhou

Centrifugeuse décanteuse SHENZHOU pour le traitement des protéines et amidons végétaux

Forte de plusieurs décennies d'expérience dans le domaine des technologies de séparation centrifuge pour le traitement des protéines et amidons végétaux, d'une recherche et d'un développement intensifs, ainsi que d'une capacité d'innovation constante, la centrifugeuse décanteuse SHENZHOU garantit à ses clients du monde entier l'avance technique indispensable à leur réussite sur les marchés internationaux. Une centrifugeuse décanteuse performante se doit de répondre à toutes les exigences de solutions personnalisées et adaptées aux besoins de chaque client en matière d'ingénierie des procédés. La centrifugeuse décanteuse est largement utilisée pour l'extraction, la concentration, la récupération et le lavage des protéines et amidons. Elle peut traiter des matières premières telles que le pois jaune, la fève, le haricot mungo, le pois chiche, la lentille, le soja, le lupin, la luzerne, le blé, etc.

Dans la production de protéines, les centrifugeuses décanteuses SHENZHOU sont utilisées pour l'extraction, la concentration et le lavage des protéines. Des systèmes d'entraînement sophistiqués garantissent un taux de matière sèche élevé. L'entraînement spécifique développé par River permet un réglage continu de la vitesse différentielle en fonction du volume de protéines à séparer. Seule cette méthode permet d'obtenir des taux de déshydratation optimaux. Grâce à une hélice réglable, la profondeur d'immersion de la décanteuse peut être ajustée en cours de fonctionnement. Ce système élimine ainsi tout temps d'arrêt machine. Le réglage optimal et aisé de la profondeur d'immersion augmente également la surface de clarification relative, permettant une séparation fiable même des particules les plus fines.

Un procédé de fabrication de protéines végétales comprend essentiellement l'extraction, la purification et le séchage des protéines, que ce procédé serve à produire un concentré ou un isolat. Il inclut également le traitement ultérieur des sous-produits, tels que les fibres, l'amidon et les composants solubles présents dans les effluents aqueux. Le nettoyage en place (NEP) et l'automatisation complètent l'installation afin de garantir une production fiable et hygiénique d'ingrédients protéiques végétaux destinés à l'alimentation humaine et animale.
La matière première pour l'extraction des protéines est souvent une farine — obtenue à partir de légumineuses ou de graines par décorticage, broyage et tamisage — qui est ensuite mélangée à de l'eau dans des proportions prédéfinies afin d'optimiser le rapport coût-efficacité tout en garantissant la pureté et le rendement en protéines. Le pH du mélange est ensuite ajusté en acide ou en alcalin, selon le produit final souhaité.

extraction de concentré de protéines
L'extraction liquide d'un concentré protéique débute par la coagulation des protéines et la séparation des protéines précipitées et des fibres insolubles à l'aide d'un décanteur SHENZHOU. La coagulation a lieu à un pH proche du point isoélectrique ou à température élevée. La phase solide recueillie est ensuite séchée dans un séchoir à anneaux ou par atomisation, selon le type de produit et l'utilisation finale du concentré protéique. Ce procédé permet d'obtenir des concentrés végétaux présentant une teneur en protéines d'au moins 50 %.

extraction d'isolat de protéines
Extraction de protéines dans la soude caustique
Dans des conditions d'extraction alcalines, la fraction protéique se dissout principalement dans l'extrait aqueux ; c'est la première étape de la fabrication d'un isolat végétal.

Précipitation et purification des protéines
La phase aqueuse obtenue par extraction alcaline contient la majeure partie des protéines dissoutes ; celles-ci sont ensuite précipitées et séparées par centrifugation. La phase aqueuse issue de la centrifugation – la fraction de lactosérum – est principalement composée de sels et de glucides solubles.

La phase solide qui reste dans le décanteur est appelée caillé protéique. Ce caillé subit une dilution, un ajustement du pH et un traitement thermique avant que les protéines qui en sont extraites ne soient séchées par atomisation pour obtenir la poudre d'isolat protéique. Un lavage supplémentaire dans une centrifugeuse clarificatrice à disques permet d'obtenir un isolat protéique d'une pureté encore plus élevée.

Paramètre technique :

Avantages de l'entreprise

Notre usine a obtenu la certification internationale de qualité ISO 9001.

Nous avons toujours respecté les règles de normalisation pour un processus de production rigoureux, ce qui permet de gagner du temps et de réduire les coûts pour les deux parties et de vous apporter un maximum d'avantages.

Nous fournissons des plans CAO et des esquisses 3D. Nous effectuons un contrôle qualité en trois phases pour garantir la qualité du produit.

Il est largement utilisé dans les domaines de la chimie, de la pharmacie, de la biologie, de l'alimentation, de la protection de l'environnement et dans d'autres secteurs.

Certifications et brevets