Fabricantes chineses de centrífugas decantadoras de Shenzhou para processamento de proteína vegetal e amido - Shenzhou

Centrífuga decantadora SHENZHOU para processamento de proteína vegetal e amido

As décadas de experiência na área de tecnologia de separação centrífuga para o processamento de proteínas vegetais e amido, a intensa pesquisa e desenvolvimento e a capacidade inovadora da centrífuga decantadora SHENZHOU garantem aos clientes da empresa em todo o mundo a liderança técnica necessária para operar com sucesso nos mercados globais. Uma centrífuga decantadora confiável só é realmente boa se atender a todos os requisitos para soluções individuais e orientadas ao cliente na área de engenharia de processos. A centrífuga decantadora é amplamente utilizada para extrair, concentrar, recuperar e lavar proteínas e amido. As matérias-primas potenciais incluem ervilha amarela, fava, feijão mungo, grão-de-bico, lentilha, soja, tremoço, alfafa, trigo, etc.

Na produção de proteínas, as centrífugas decantadoras SHENZHOU são utilizadas para extrair, concentrar e lavar as proteínas. Sistemas de acionamento sofisticados garantem um alto nível de matéria seca. O acionamento especial desenvolvido pela River permite o ajuste contínuo da velocidade diferencial de acordo com o volume de proteína a ser separado. Somente assim é possível obter taxas máximas de desidratação. Com o auxílio de um impulsor ajustável, a profundidade de imersão da centrífuga pode ser regulada com a máquina em funcionamento. Com esse sistema, os períodos de inatividade da máquina são completamente evitados. O ajuste ideal e sem complicações da profundidade de imersão também aumenta a superfície de clarificação relativa, de modo que até mesmo as partículas mais minúsculas sejam separadas com segurança.

Um processo de fabricação de proteína vegetal compreende essencialmente a extração, purificação e secagem da proteína, seja para a produção de um concentrado ou de um isolado. O procedimento também inclui o processamento adicional de subprodutos, como fibras, amido e componentes solúveis presentes nos efluentes aquosos. A limpeza no local (CIP) e a automação complementam a instalação, garantindo a produção confiável e higiênica de ingredientes proteicos vegetais para aplicações em alimentos e rações.
A matéria-prima para a extração de proteínas é frequentemente uma farinha — obtida a partir de feijões ou sementes por meio de descascamento, moagem e peneiramento — que é então misturada com água em uma proporção predefinida para equilibrar custo-benefício, pureza da proteína e rendimento. O pH da mistura é posteriormente ajustado para ácido ou alcalino, dependendo do produto final que se deseja fabricar.

Extração de concentrado proteico
A extração líquida de um concentrado proteico inicia-se com a coagulação das proteínas e a separação das proteínas precipitadas e das fibras insolúveis utilizando um decantador SHENZHOU. A coagulação ocorre em pH próximo ao ponto isoelétrico ou em temperaturas elevadas. A fase sólida coletada é então seca em um secador de anel ou em um secador por aspersão, dependendo do tipo de produto e da aplicação final do concentrado proteico. Este processo resulta em concentrados vegetais com um teor proteico de pelo menos 50%.

Extração de isolado proteico
Extração de proteínas em soda cáustica
Em condições de extração alcalina, a fração proteica se dissolve predominantemente no extrato aquoso; este é o primeiro passo para a obtenção de um isolado vegetal.

Precipitação e purificação de proteínas
A fase aquosa obtida por extração alcalina contém a maior parte das proteínas dissolvidas; estas são posteriormente precipitadas da fase aquosa e separadas em uma centrífuga decantadora. A fase aquosa proveniente do decantador — a fração do soro — consiste principalmente de sais e carboidratos solúveis.

A fase sólida, que permanece no decantador, é conhecida como coalhada proteica. Esta passa por diluição, ajuste de pH e tratamento térmico antes que as proteínas isoladas da coalhada sejam secas por atomização para obtenção do pó de isolado proteico. Uma lavagem adicional em uma centrífuga clarificadora de discos resulta em um isolado proteico ainda mais puro.

Parâmetro técnico:

Vantagens da Empresa

Nossa fábrica possui a certificação internacional de qualidade ISO 9001.

Sempre seguimos as normas de padronização para um processo de produção rigoroso, economizando tempo e custos para ambas as partes e trazendo o máximo de benefícios para você.

Fornecemos esboços de projetos em CAD e 3D. Realizamos três fases de controle de qualidade para garantir a qualidade do produto.

É amplamente utilizado nas áreas química, farmacêutica, biológica, alimentícia, de proteção ambiental e outras.

Certificações e Patentes