La centrifugeuse à disques est un type de centrifugeuse verticale. Le tambour est installé à l'extrémité supérieure d'un arbre vertical, entraîné par un moteur via un dispositif de transmission. Ce tambour est constitué d'un ensemble de disques superposés, séparés par un petit espace. La suspension (ou émulsion) est introduite dans le tambour par le tube d'alimentation situé en son centre. Lorsque la suspension (ou émulsion) traverse l'espace entre les disques, les particules solides (ou gouttelettes) se déposent sur ces derniers sous l'effet de la centrifugation, formant un sédiment (ou une couche liquide). Le sédiment glisse le long de la surface du disque et s'accumule dans la partie la plus large du tambour. Le liquide séparé est ensuite évacué par la sortie du tambour. Le rôle des disques est de réduire la distance de sédimentation des particules solides (ou gouttelettes) et d'augmenter la surface de décantation du tambour. La ca