Lieferant der besten Separatoren und Dekanter für tierische und pflanzliche Fette und Öle
SEPARATORS AND DECANTERS FOR ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS
Ob Speiseöle raffiniert, gebrauchte Pflanzenfette aufbereitet oder tierische Fette bzw. Öle verarbeitet werden müssen – heutzutage wäre es in der Speiseölindustrie undenkbar, eine Produktion ohne Separatoren und Dekanter zu betreiben.
Shenzhou bietet selbstreinigende Scheibenseparatoren und 2-Phasen-Scheibenseparatoren, Dekanter und Trikanter zur Trennung und Klärung von Speiseölen an.
Separatoren für tierische und pflanzliche Fette und Öle
Shenzhou liefert Separatoren mit Garantie für den Einsatz in der Öl- und Fettindustrie.
Entschleimung von Pflanzenöl
Öle mit einem hohen Gehalt an Phosphatiden, pflanzlichen Gummen, kolloidalen Verbindungen usw. werden üblicherweise von Schleimstoffen befreit, um unter anderem deren Haltbarkeit zu verlängern. Hierfür können verschiedene Verfahren zur Schleimstoffentfernung unter Verwendung speziell entwickelter Separatoren eingesetzt werden.
Wasserbasierte Entfernung von hydratisierbaren Gummis: Durch die Hydratisierung wird das Auflösen der Phosphatide im Öl verhindert, wodurch diese ausfallen und anschließend mithilfe von Separatoren zentrifugiert werden können. Säurebasierte Entfernung von nicht hydratisierbaren Gummis: Diese können mithilfe starker Säuren in hydratisierte Formen überführt werden. Dabei werden die Phospholipide zerstört. Nach dem Mischen des Öls mit einer geeigneten Säure und einer kurzen Reaktionszeit kann heißes Wasser hinzugegeben werden. Die Gummis können dann mithilfe eines Separators zentrifugiert werden.
Neutralisierung von Pflanzenölen
Freie Fettsäuren lassen sich durch Neutralisation entfernen. Standardmäßige Neutralisationsverfahren nutzen Natronlauge, um die freien Fettsäuren in Seifenstock umzuwandeln, der anschließend durch Zentrifugation abgetrennt werden kann.
Nachraffinierung
Ein zweiter Neutralisationsprozess kann durchgeführt werden, um die Ölqualität, insbesondere hinsichtlich Farbe und Geschmack, weiter zu optimieren. Dies bringt jedoch nur bei bestimmten Ölsorten Vorteile.
Waschen mit Pflanzenöl
Seifenreste in Ölen lassen sich auswaschen. Dazu kann heißes Wasser hinzugegeben werden, sodass die Mischung mithilfe von Separatoren in gewaschenes Öl und Seifenreste getrennt werden kann. Das Öl kann ein- oder zweistufig gewaschen werden.
Winterfestmachung
Öle, die Wachse, Stearin oder andere hochschmelzende Substanzen enthalten, die bei niedrigen Temperaturen kristallisieren und dadurch Trübungen verursachen, werden üblicherweise winterfest gemacht. Für die Winterfestmachung können Separatoren eingesetzt werden.
Klärung von Frittierfett und Bratölen
Feststoffrückstände können mit selbstreinigenden Scheibenabscheidern entfernt werden; die Haltbarkeit der Öle und Fette verlängert sich durch die Entfernung der Feststoffe.
Biodiesel
Bei der Umesterung von Fetten und Ölen zur Biodieselherstellung müssen verschiedene Trennprozesse durchgeführt werden; diese können mithilfe von Zentrifugaltrennverfahren realisiert werden. So können Separatoren beispielsweise zur Entfernung von Schleimstoffen, zur Vorveresterung und Umesterung sowie zum Waschen und Polieren eingesetzt werden.
Rohe Fette
Sobald die Rohfette durch den Fleischwolf und das Schmelzrohr gelaufen und zuvor durch Dekantieren geklärt wurden, können Separatoren eingesetzt werden, um sie in Leimwasser, Fett und Feststoffe zu trennen.
Sekundärprodukte
Die Zentrifugaltrenntechnik kann in Tierkörperverwertungsanlagen zur Herstellung von Tierfetten (für die chemische Industrie) und Fleischmehl eingesetzt werden. Anschließend kann das gewonnene Fett mithilfe von Separatoren weiter veredelt werden.
Gelatine
Die Zentrifugaltrenntechnik kann zur Herstellung von Gelatine aus Knochen, Haut und Schweineschwarte eingesetzt werden. Separatoren dienen dazu, das Fett zu entfernen und die Gelatine fein zu klären.
Brühen zum Kochen
Fleischbrühen enthalten Fette, die mit Separatoren zur Weiterverarbeitung abgetrennt werden können.
Blutplasma
Mithilfe spezieller Separatoren lässt sich frisches, mit Antikoagulanzien versetztes Blut in Blutplasma und Blutkonzentrat trennen. Das Blutkonzentrat kann zu Blutmehl weiterverarbeitet werden; das Plasma findet Verwendung in der Lebensmittelindustrie.
Fischöl
Separatoren und Dekanter können auch bei der Herstellung von Fischöl und Fischmehl eingesetzt werden. Nach dem Kochen, Komprimieren und/oder Dekantieren können Separatoren verwendet werden, um das Öl in zwei Stufen vom Presswasser zu trennen, und Dreiphasendekanter können zur Veredelung des Öls eingesetzt werden.
Fischproteinhydrolysat
Die öl- und proteinhaltigen Phasen können nach dem Zerkleinern, der enzymatischen Zersetzung und der Trennung in Feststoffe, in die Ölphase und die wässrige Phase mithilfe von Dreiphasendekantern in Separatoren poliert werden.
Proteinhydrolysat
Die fett- und proteinhaltigen Phasen werden nach dem Zerkleinern, der enzymatischen Aufspaltung und der Trennung in Feststoffe, in die Fettphase und die wässrige Phase mithilfe von Dreiphasendekantern in Separatoren aufgereinigt.
Eier
Die Entfernung von Schalenresten, Hagelkörnern usw. gehört zu den Routineaufgaben bei der Verarbeitung von Eiern zu Grund- oder Sekundärrohstoffen für die Lebensmittelindustrie. Spezielle Klärseparatoren eignen sich hervorragend für diese Aufgaben.
Klärung von gepresstem Öl (CPO)
Das aus der vorgelagerten Presse austretende Öl enthält einen hohen Anteil an Feststoffen. Diese Feststoffe lassen sich größtenteils in Dekantern durch Zentrifugalkraft abtrennen. Um die Abtrennung der Feststoffe zu erleichtern, wird dem Öl jedoch häufig heißes Wasser zugesetzt. Das heiße Wasser bewirkt, dass die feinen Feststoffe aufquellen und sich dadurch deutlich leichter entfernen lassen.
Rohe Fette
Sobald die Rohfette den Fleischwolf und das Schmelzrohr durchlaufen haben, können Dreiphasen-Dekanter eingesetzt werden, um sie vorzureinigen/in Fett, Leimwasser und Feststoffe zu trennen.
Sekundärprodukte
In Tierkörperverwertungsanlagen werden Zentrifugaltrennverfahren zur Gewinnung von Tierfett (für die chemische und pharmazeutische Industrie) und von Fleischmehl eingesetzt. Dekanter dienen der Vorklärung des sterilisierten Fetts (Trockenverwertung) und der Trennung erhitzter Fette (Nassverwertung) in Leimwasser, Feststoffe und Fett vor der weiteren Aufbereitung durch Separatoren.
Gelatine
Die Zentrifugaltrenntechnik kann zur Herstellung von Gelatine aus Knochen, Haut und Schweineschwarte eingesetzt werden. Dekanter können hierbei zur Abtrennung der Extraktionsrückstände verwendet werden.
Blutmahlzeit
Sobald das frische Blut erhitzt und geronnen ist, kann durch Dekantieren und anschließendes Trocknen Blutmehl hergestellt werden.
Fischmehl
Separatoren und Dekanter können auch bei der Herstellung von Fischöl und Fischmehl eingesetzt werden. Nach dem Kochen und Pressen dienen Dekanter der Klärung des Presswassers (Fest-Flüssig-Trennung), und Dreiphasendekanter ermöglichen die Fest-Flüssig-Flüssig-Trennung. Die abgetrennten Feststoffe können anschließend getrocknet und zu Fischmehl verarbeitet werden. Separatoren dienen der Gewinnung von Fischöl aus der öligen Flüssigphase.
Fischproteinhydrolysat
Dreiphasen-Dekanter können auch nach dem Zerkleinern und der enzymatischen Zersetzung eingesetzt werden, um eine Trennung in Feststoffe (-> Fischmehl), in die Ölphasen (-> Fischöl) und die wässrige Phase zu erreichen.
Proteinhydrolysat
Dreiphasen-Dekanter können auch nach dem Zerkleinern und der enzymatischen Aufspaltung eingesetzt werden, um eine Trennung in Feststoffe, Ölphasen und wässrige, proteinhaltige Phasen zu erreichen. Die beiden flüssigen Phasen können anschließend in Separatoren weiter aufgereinigt werden.
Biodiesel
Bei der Umesterung von Pflanzenölen zur Biodieselherstellung müssen verschiedene Trennschritte durchgeführt werden; diese können mithilfe von Zentrifugaltrennverfahren erfolgen. Beispielsweise können Dekanter zur Fettwäsche eingesetzt werden.
FFA-Recycling- und Salzwaschverfahren.
