Maquinaria Shenzhou: fabricante y proveedor profesional de centrífugas industriales en China
Centrífuga para cerveza en venta. Separador centrífugo para cervecería.
El tipo de centrífuga que se utiliza en las cervecerías se denomina separador de discos apilados. Su funcionamiento se basa en que, al someter los sólidos más densos a fuerzas centrífugas, estos se desplazan hacia afuera contra la pared del recipiente giratorio, mientras que las fases líquidas menos densas forman capas internas concéntricas.
Descripción del Producto
Centrífuga de cerveza en venta
Las centrífugas para cerveza cumplen su función —eliminar la levadura y otros sólidos (como el lúpulo)— haciendo girar la cerveza a alta velocidad, lo que provoca que los sólidos más densos se separen del líquido por efecto de la gravedad. Además, los cerveceros prefieren las centrífugas para eliminar la levadura porque este proceso no elimina los sabores deseados del lúpulo y la malta, como sí puede ocurrir al filtrar la cerveza. Asimismo, se introduce menos oxígeno disuelto en la cerveza durante este proceso.
Se pierde una gran cantidad de cerveza perfectamente elaborada durante el proceso de clarificación, al eliminar los sólidos del lúpulo seco, el exceso de levadura y los sedimentos. Es dinero que se desperdicia. Pero con una centrífuga clarificadora de cerveza, puedes aprovecharla al máximo y vender más. ¡Tenemos la solución ideal para cerveceros de todos los tamaños!
Una centrífuga para cerveza es una centrífuga de discos autolimpiable que utiliza la fuerza centrífuga para separar las partículas de levadura de la cerveza. Con una fuerza centrífuga relativa (FCR) superior a 7000 G, esta centrífuga de grado alimenticio separa todas las partículas finas de hasta 0,5 micras para producir cerveza clara.
¿Sabías que el fondo de los tanques de fermentación contiene hasta un 80 % de cerveza perfectamente elaborada? Y aún más, se puede recuperar del sedimento caliente sin clarificar. ¿Por qué tirarlo si puedes venderlo? Consigue una centrifugadora y podrás conservar toda esa cerveza durante el proceso de elaboración.
Ventajas de una centrífuga de cerveza
1) Entre un 5 y un 10 por ciento más de cerveza con la misma cantidad de ingredientes crudos.
2) Las mismas cantidades de cerveza elaboradas con un esfuerzo considerablemente reducido (menos energía y horas de trabajo).
3) ¡Aplicaciones multifuncionales en el proceso de elaboración de cerveza para llevar su negocio al siguiente nivel!
4) Los clarificadores de discos centrífugos se pueden emplear en diversas etapas del proceso en las bodegas. La aplicación más común es la clarificación del mosto para eliminar impurezas como células rotas, suciedad, tierra, residuos de pesticidas, bacterias, hongos o podredumbre de la uva.
5) Una centrífuga industrial de grado alimenticio es una forma eficiente de separar continuamente los residuos del proceso del vino. Con una fuerza superior a 7000 G, la centrífuga de discos apilados de acero inoxidable puede eliminar partículas orgánicas e inorgánicas de hasta 0,5 micras del vino fresco.
6) También pueden utilizarse para clarificar las lías en lugar de costosos filtros de lías, minimizando así las pérdidas en el proceso de producción. El proceso de centrifugación también puede emplearse en lugar de la filtración para clarificar los vinos terminados. Esto incluye todo tipo de vinos, tanto tranquilos como espumosos.
7) Otra excelente aplicación para una centrífuga es separar la levadura y las partículas grandes después de la fermentación o, en muchos casos, durante la fermentación para eliminar la levadura y detenerla. Esta aplicación es perfecta para la difícil tarea de detener la fermentación de vinos de postre.
Parámetros técnicos del separador centrífugo de cerveza
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