Bierzentrifugenseparatoren aus Shenzhou
Die in Brauereien verwendete Zentrifuge wird als Scheibenseparator bezeichnet. Der Scheibenseparator funktioniert so: Durch die Zentrifugalkräfte werden die dichteren Feststoffe nach außen gegen die rotierende Trommelwand gedrückt, während sich die weniger dichten flüssigen Phasen in konzentrischen inneren Schichten ablagern.
Produktbeschreibung
Bierzentrifugen entfernen Hefe und andere Feststoffe (wie Hopfen), indem sie das Bier mit hoher Geschwindigkeit rotieren lassen. Dadurch werden die dichteren Feststoffe durch die Schwerkraft aus der Flüssigkeit geschleudert. Brauer schätzen Zentrifugen zur Hefeentfernung, da dabei die gewünschten Hopfen- und Malzaromen erhalten bleiben, wie es beim Filtern des Bieres der Fall sein kann. Außerdem gelangt durch den Prozess weniger gelöster Sauerstoff ins Bier.
Beim Abfüllen von Trockenhopfenresten, überschüssiger Hefe und Trub in den Keller geht eine große Menge perfekt gebrauten Bieres verloren. Das ist bares Geld, das im Abfluss verschwindet. Mit einer Bierklärungszentrifuge können Sie dieses Potenzial jedoch optimal nutzen und mehr Bier verkaufen. Wir haben die passende Lösung für Brauereien jeder Größe!
Eine Bierzentrifuge ist eine selbstreinigende Scheibenzentrifuge, die mithilfe der Zentrifugalkraft die Hefepartikel vom Bier trennt. Mit einer relativen Zentrifugalkraft (RZK) von über 7.000 G trennt diese lebensmitteltaugliche Zentrifuge selbst feinste Partikel bis zu einer Größe von 0,5 Mikrometern ab und sorgt so für klares Bier.
Wussten Sie, dass der Bodensatz von Gärtanks bis zu 80 Prozent perfekt gebrautes Bier enthält? Und aus dem ungeklärten, heißen Trub lässt sich sogar noch mehr gewinnen. Warum wegwerfen, wenn man ihn verkaufen kann? Mit einer Zentrifuge können Sie das gesamte Bier im Brauprozess behalten.
Vorteile einer Bierzentrifuge
1)、5 bis 10 Prozent mehr Bier aus der gleichen Menge an Rohstoffen.
2) Die gleiche Menge Bier wird mit deutlich reduziertem Aufwand (weniger Energie und Arbeitsstunden) gebraut.
3) Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten im Brauprozess, um Ihr Unternehmen auf die nächste Stufe zu heben!
4) Zentrifugalscheibenklärer können in verschiedenen Prozessstufen von Weinkellereien eingesetzt werden. Am häufigsten werden sie zur Mostklärung verwendet, um Verunreinigungen wie Zellbruch, Schmutz, Erde, Pestizidrückstände, Bakterien, Pilze oder Traubenfäule zu entfernen.
5) Eine industrielle, lebensmittelgeeignete Zentrifuge ist eine effiziente Methode, um Prozessrückstände kontinuierlich von Wein zu trennen. Die Edelstahl-Tellerzentrifuge erzeugt eine Beschleunigung von über 7.000 G und kann organische und anorganische Partikel bis zu einer Größe von 0,5 Mikrometern aus frischem Wein entfernen.
6) Sie können auch zur Klärung des Hefesatzes anstelle teurer Hefefilter eingesetzt werden, um Verluste im Produktionsprozess zu minimieren. Das Zentrifugieren kann auch anstelle der Filtration zur Klärung fertiger Weine verwendet werden. Dies gilt für alle Arten von Still- und Schaumweinen.
7) Eine weitere hervorragende Anwendung für Zentrifugen ist das Abtrennen von Hefe und groben Partikeln nach der Gärung oder, in vielen Fällen, während der Gärung, um die Hefe zu entfernen und die Gärung zu stoppen. Diese Anwendung eignet sich perfekt für die anspruchsvolle Aufgabe, die Gärung von Dessertweinen zu stoppen.
Technische Parameter des Bierzentrifugalseparators
Kunden aus anderen Ländern besuchten die Shenzhou-Gruppe.
