Machinae Shenzhou - Fabricator et Provisor Machinae Centrifugae Industrialis Professionalis in Sinis
Linea Extractionis Olei Olivae Extra Virginis
Oleum olivae extra virginem ex olivis sanis et recentibus extrahitur, solum modis mechanicis, ut centrifuga et separatione. Index Qualitatis Controllationis: aciditas, valor peroxidi, absorptio in ultraviolettis, compositio et color acidorum pinguium, etc.
Descriptio
Fusio, decantatio et separatio sunt gradus principalis totius processus. Miscelator horizontalis taeniolatus, centrifuga decantatoria et centrifuga discoidea magni momenti sunt ad productionem et qualitatem olei curandam. Secundum requisita processus, data experimentalia et exempla applicationis machinalis, centrifuga decantatoria biphasica vel centrifuga decantatoria horizontalis triphasica et separator discoidea autopurgans plerumque adhibentur, et productio olei ad 15% pervenire potest.
Secundum proprietates producti et processum productionis, gradus principales designationis processus sunt: (1) defoliatio, (2) lavatio, (3) contusio, (4) fusionis, (5) decantatio, (6) separatio, (7) conservatio, (8) impletio et sarcinatio.
1. Defoliatio: Fructus olivae, postquam delectae sunt, per taeniam transportatoriam, instrumento separationis venti instructum, transferuntur ad folia removenda, ne chlorophylli oxidatio fiat et qualitas olei afficiatur. Rami et folia a fructibus ventilabro separantur.
2. Lavatio: Fructus aqua circulante lava ut pulverem, arena et paulum foliorum removeas. Solent duae tonnae aquae quinque tonnas fructus lavari.
3. Conterendo: Fructus olivae loti mola malleorum comminuuntur ut pulpa fructus obtineatur. Magnitudo reticuli est circiter 6 mm et celeritas verberationis est circiter 2500-3000 rpm.
4. Fusio: Pulpa trita per antliam cochlearem in mixtorium horizontale taeniae transmittitur ad miscendum, et guttae olei per agitationem cum mixtorio taeniae formantur. Tempus miscendi optimum est circiter 30 minuta, temperatura circiter 30 gradus, et celeritas rotationis trituratoris est 30-50 revolutiones. Mixtorium horizontale tunica ad refrigerationem aquae instructum est.
5. Decantatio: Aqua et faex mixtae oleo cochleari ad centrifugam decantatoriam transportantur ad separationem olei, aquae et faex. Decantatorium separationis biphasicum vel triphasicum et centrifuga disco verticali plerumque secundum requisita processus eliguntur. Processus separationis triphasicus requirit ut magna quantitas aquae processus addatur et denique aqua residua olei et faex separentur: denique quantitas aquae residuae magna est: separatio biphasica directe pulpam in oleum et faex separat, non opus est aqua addere, sed contentum aquae faex magnum est, plus quam 60%, ulterius separatio requiritur.
6. Separatio: Phase olei separata etiam parvam aquae quantitatem continet, quae ulterius separationem per centrifugam verticalem celerrimam requirit, et celeritas centrifugae est circiter 6600-8000 rpm. Circa 10-15% aquae per separationem additur.
7. Conservatio: Oleum centrifuge separatum in magnas cisternas chalybis inoxidabilis ad conservandum impellitur, ne luce et calore utamur; plerumque cisterna chalybis inoxidabilis nitrogenio impletur, et oleum olivae temperatura constanti et statu N2 impletur.
8. Impletio: Oleum in cisterna periodicē parvam aquae et vestigiorum olei quantitatem emittit. Deinde in ampullas vitreas effunditur et obsignatur, inscriptionibus et involucris etc., ad vendendum in foro.
