Применение центрифуг для пива. В крафтовом пивоварении центрифуги используются для предварительной фильтрации, контроля количества дрожжей и извлечения сусла из горячих сгустков. Центрифугирование — важный этап процесса пивоварения, в ходе которого центрифуга удаляет твердые частицы, такие как дрожжи и хмель, из разливного пива и переносит его в емкость для окончательной обработки, предотвращая попадание нежелательных частиц в конечный продукт. Характеристики центрифуг для пива. Многие производители пивоваренного оборудования смогли разработать и изготовить высококачественные, полностью функциональные новые центрифуги для пива. Рассмотрим особенности этой центрифуги: Она имеет систему удержания инертного газа, которая минимизирует попадание кислорода в осветляемый продукт, гарантируя, что содержание кислорода за центрифугой не превышает 10 ppb. Возможность контролировать все функции и саморегулироваться для поддержания рабочих настроек, обеспечивая всегда бесперебойную и безопасную работу. Самоочищающаяся конструкция центрифуги, не требующая разборки, с системой онлайн-очистки CIP. Благодаря циркуляционной системе пиво остается достаточно холодным. Преимущества центрифугирования пива: По сравнению с традиционными методами фильтрации и осаждения, центрифуги позволяют значительно сократить время обработки и увеличить производительность. Они контролируют осветление общего количества взвешенных твердых частиц в пиве перед непосредственным розливом в бутылки. Поддержание низких температур на входе и выходе минимизирует потерю вкуса и текстуры, тем самым продлевая срок хранения продукта. Благодаря частотно-регулируемому приводу, увеличенному сроку службы и снижению затрат, крафтовое пиво может окупить инвестиции в короткие сроки.
Особенности: 1. Запуск машины происходит с помощью трения, примерно через шесть-десять минут. Машина работает плавно, с низким уровнем шума и вибрации, установка очень проста в эксплуатации. 2. Корпус изготовлен из нержавеющей стали SUS304. 3. Основание выполнено из литой стали, покрытие аналогично покрытию днища судна. 4. Независимый электрический шкаф управления с возможностью дистанционного управления. 5. Защита: контроль скорости вращения, защита от чрезмерной вибрации, защита от открытия крышки, защита двигателя.