Na verdade, a estrutura da centrífuga não é complicada. Pode-se pensar nela abstratamente, como a máquina de fazer marshmallows de um vendedor ambulante. Na realidade, trata-se de uma estrutura de centrífuga bastante genérica. Em experimentos de pesquisa científica em tempo real, as exigências para as centrífugas devem ser maiores.
Devido às complexidades da aplicação de centrífugas na indústria, é crucial especificar os materiais necessários. Como os materiais a serem separados variam, os materiais utilizados também são diferentes. Portanto, em geral, ao escolher e comprar centrífugas, os clientes devem preparar com antecedência todos os materiais necessários, principalmente considerando o setor em que o equipamento será utilizado nas etapas intermediárias e finais. Esta é uma etapa fundamental na compra de centrífugas.
A centrífuga baseia-se no princípio de que, quando uma mistura com partículas finas está em repouso, as partículas em suspensão movem-se lentamente para baixo devido ao efeito do campo gravitacional. Quanto mais pesadas as partículas, mais rápido se movem para baixo. Ao contrário, as partículas com menor densidade relativa tendem a subir. A velocidade de movimento das partículas no campo gravitacional está relacionada ao tamanho, à forma e à densidade relativa das partículas, bem como à intensidade da força gravitacional e à viscosidade do líquido. O número de partículas com o tamanho de uma hemácia é de μm. Todo o processo de sedimentação dessas partículas pode ser observado sob a ação da força gravitacional.