شركة شنتشو للآلات - شركة تصنيع وتوريد آلات الطرد المركزي الصناعية المتخصصة في الصين
خط إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز بتقنية الطرد المركزي بسعة 1500 كجم/ساعة
خط إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز
بشكل عام، يتكون النظام بأكمله من الخطوات الست التالية
1- نظام استقبال ثمار الزيتون وإزالة الأوراق
2- نظام غسل ثمار الزيتون
3- نظام سحق ثمار الزيتون وعجنها
4- نظام استخلاص زيت الزيتون (اختياري ثنائي/ثلاثي الطور)
5- نظام تنقية زيت الزيتون
6- نظام تخزين وتعبئة زيت الزيتون
صُمم خط إنتاج زيت الزيتون البكر بالطرد المركزي من شركة شنتشو ماشينري، بسعة 1500 كجم/ساعة، خصيصاً لمنتجي زيت الزيتون من المتوسطين إلى الكبار، حيث يوفر استخلاصاً بارداً عالي الكفاءة دون المساس بالنكهة أو الرائحة أو القيمة الغذائية. يتميز هذا الخط المتكامل بهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الصناعي وتقنية فصل متطورة ثلاثية المراحل (أو ثنائية المراحل اختيارياً)، مما يضمن أعلى إنتاجية للزيت مع الحفاظ على انخفاض تكاليف التشغيل.
مكونات النظام وسير العمل
وحدة تنظيف وغسل الفاكهة: منفاخ أوراق شديد التحمل وغسالة دوارة مستمرة لإزالة الحطام والأغصان والتربة قبل المعالجة.
نظام التكسير: تقوم كسارة المطرقة الدقيقة بتكسير الزيتون بلطف لتحقيق قوام مثالي للعجينة دون تسخين الزيت بشكل مفرط.
مجموعة العجن: نظام خلط معجون العجن متعدد المراحل والمتحكم في درجة الحرارة يضمن تجميع قطرات الزيت بشكل موحد في ظل حدود حرارية صارمة (<27 درجة مئوية لجودة زيت الزيتون البكر الممتاز).
جهاز الطرد المركزي: جهاز طرد مركزي أفقي عالي السرعة يفصل معجون الزيتون بكفاءة إلى زيت وماء نباتي وبقايا زيت الزيتون.
جهاز الطرد المركزي ذو القرص العمودي: يقوم فاصل السوائل ذو قوة الجاذبية العالية بإجراء عملية التلميع النهائية لإزالة الرطوبة المتبقية والجسيمات الدقيقة، مما ينتج عنه زيت نقي تمامًا.
لوحة تحكم PLC: تتيح واجهة شاشة اللمس المركزية مراقبة معدلات التدفق ودرجة الحرارة ونسبة الماء وسرعات جهاز الطرد المركزي في الوقت الفعلي.
المزايا الرئيسية
استخلاص الزيت الأمثل: تقنية الفصل بالطرد المركزي ذات القوة العالية تحقق فصلًا طوريًا فائقًا، مما يقلل من فقدان الزيت في مخلفات الثفل.
التحكم الصارم في درجة الحرارة: تضمن أجهزة الخلط ذات الغلاف المائي بقاء المعجون ضمن حدود الاستخلاص البارد، مما يحافظ على مستويات البوليفينول والحموضة.
جاهز للتنظيف الصحي في المكان (CIP): هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ مغلق بالكامل يمنع التلوث بالأكسدة ويتيح التنظيف السريع بين الورديات.
الهندسة المتكاملة: تقدم شركة شنتشو للآلات تصميم التخطيط الكامل، ودعم التركيب، والتدريب الفني في الموقع.
S/N. | PROCESS EQUIPMENT | SPECIFICATION | POWER | QTY |
1 | WASHING MACHINE | FOOD GRADE SUS304 | / | 1 |
2 | AVOCADO DESTONER | FOOD GRADE SUS304 | / | 1 |
3 | PULP MALAXER TANK | FOOD GRADE SUS304 | / | 2 |
4 | DECANTER CENTRIFUGE | FOOD GRADE SUS304 | / | 1 |
5 | DISC SEPARATOR | FOOD GRADE SUS304 | / | 1 |
6 | CONTROL CABINET | CONTROL THE WHOLE LINE; CARBON STEEL | / | 1 |
رسم تخطيطي للعملية
وصف العملية
الشوائب اللازمة لزيت الزيتون البكر المكرر النهائي.
نماذج مختلفة للاختيار من بينها
SZ-500 | SZ--1000 | SZ--2000 | SZ--3000 | SZ--5000 | SZ--8000 |
500KG/H | 1000KG/H | 2000KG/H | 3000KG/H | 5000KG/H | 8000KG/H |