Linha de produção de azeite virgem extra por centrifugação com capacidade de 1500 kg/h

Projetada para produtores de azeite de oliva de médio a grande porte, a Linha de Produção de Azeite de Oliva Virgem por Centrífuga de 1500 kg/h da Shenzhou Machinery oferece extração a frio de alta eficiência sem comprometer o sabor, o aroma ou o valor nutricional. Construída com aço inoxidável de grau industrial e tecnologia avançada de separação trifásica (ou bifásica opcional), esta linha integrada maximiza o rendimento de azeite, mantendo baixos custos operacionais.

Componentes do sistema e fluxo de trabalho

• Unidade de limpeza e lavagem de frutas: Um soprador de folhas de alta potência e uma lavadora rotativa contínua removem detritos, galhos e terra antes do processamento.

• Sistema de trituração: O triturador de martelo de precisão quebra delicadamente as azeitonas para obter a consistência ideal da pasta, sem superaquecer o azeite.

• Grupo Malaxing: O sistema de mistura de pasta Malaxing, com controle de temperatura em múltiplos estágios, garante a agregação uniforme das gotículas de óleo sob limites térmicos rigorosos (<27°C para qualidade extra virgem).

• Centrífuga Decantadora: Decantador horizontal de alta velocidade que separa eficientemente a pasta de azeitona em azeite, água de vegetação e bagaço.

• Centrífuga de Discos Verticais: Separador de líquidos de alta força g que realiza o polimento final para remover a umidade residual e as micropartículas, resultando em óleo cristalino.

• Painel de controle PLC: A interface centralizada com tela sensível ao toque permite o monitoramento em tempo real das taxas de fluxo, temperatura, proporção de água e velocidades da centrífuga.

Desenho de processo
Descrição do processo

Processo de armazenamento e transferência

As frutas colhidas devem ser colocadas em cestas pequenas e enviadas para a fábrica. As cestas serão empilhadas em um armazém ventilado para evitar a oxidação e a fermentação causadas pelo superaquecimento e danos.

Processo de lavagem de frutas

As azeitonas são transportadas para a máquina de lavar, onde são enxaguadas e lavadas para remover a poeira sob forte fluxo de água. A água é coletada para recuperação em um tanque de circulação sob uma peneira vibratória.

Processo de Trituração e Malaxação

Após a trituração, a polpa da azeitona será bombeada para o malaxador para processamento posterior. As gotas de óleo serão liberadas e se fundirão em gotas maiores, que podem ser facilmente separadas por centrifugação.

Processo de Malaxação da Polpa

Após a trituração, a polpa de azeitona será bombeada para o malaxador para processamento posterior. As gotas de óleo serão liberadas e se fundirão em gotas maiores, que podem ser facilmente separadas por centrifugação.

Processo de Extração por Centrífuga

Após a malaxação, o óleo será separado do bagaço e da água por meio de uma centrífuga decantadora. Durante esse processo, centrífugas decantadoras de 2 e 3 fases estão disponíveis para atender às condições de produção.

Processo de purificação de óleo

Após a decantação, o óleo ainda contém pouca umidade e impurezas. Aqui, um separador de discos verticais é usado para separar o óleo.
Impurezas no azeite virgem purificado final.